홍차의 거품법은 유리컵 거품법, 뚜껑 거품법, 보온컵 거품법 등이 있는데, 구체적인 방법은
1, 유리컵 거품법 < P > 투차량 3~4 그램, 9~95 도의 뜨거운 물로 우려낸다. 일반적으로 녹차의 투하법을 채택하고, 먼저 찻잎을 넣은 후 물을 이어가고, 3 분 정도 우려내면 마실 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 녹차, 녹차, 녹차, 녹차, 녹차) 차탕 농도의 지속성을 보장하기 위해, 매번 용량의 1/3 까지 마실 때마다 제때에 물을 갱신해야 한다. 유리컵 거품법은 5 회 이상 반복적으로 우려낼 수 있지만, 개인의 식감에 따라 투차량을 적당히 늘리거나 줄일 수 있다. 일반적으로 차를 씻을 필요가 없습니다. 꼭 씻어야 한다면 뜨거운 물로 빨리 헹구어 버리세요.
2, 뚜껑 거품법 < P > 은 뚜껑 거품법 < P > 을 사용합니다. 먼저 미지근한 컵을 데우고 찻잎을 4~5 그램 넣고 빨리 뜨거운 물을 붓고 헹구면 1 초 이내에 국물을 내는 것이 좋습니다. < P > 거품을 낼 때는 수온을 95 도 아래로 조절해야 하고, 고급 홍차라면 수온을 9 도로 낮출 수 있다. 여기서 언급하자면, 많은 사람들은 수온이 도대체 얼마나 높은지 모른다고 합니다. 온도가 표시된 주전자를 사용하거나 직접 끓인 뜨거운 물을 유리컵에 붓고 3 초 정도 놓을 수 있습니다 (실온의 높낮이에 따라 기간을 판단할 수 있음). 결론적으로 차를 우려낼 때는 현제 거품이 나는 방식을 취해야 한다. 보온병 속의 물을 사용하면 온도가 부족할 수 있다. < P > 덮그릇으로 홍차를 담그면 처음 세 번의 국물 출탕 시간은 1 초 정도 조절해야 하고, 다음 몇 번은 5 초에서 1 초까지 적당히 연장할 수 있어 차국이 싱거워질 때까지 기다려야 한다.
3, 보온컵 거품법 < P > 은 우려낼 때 차를 씻을 수 있고, 차를 씻지 않을 수 있습니다. 개인적인 취미에 따라 다릅니다. 차를 우려낸 수온은 9~95 도 정도이므로 끓는 물로 우려낼 필요가 없다. 급히 마시면 보온컵의 뚜껑을 열어 온도를 빠르게 낮추거나 5~1 분 정도 우려낸 후 차국을 쏟을 수 있다. 진한 느낌이 들면 뜨거운 물을 섞을 수 있습니다. 보온컵은 홍차를 우려내고, 물을 5 회 이상 반복할 수 있다. 단, 한 번에 마시지 말고 국물을 남겨야 한다. 이렇게 하면 매번 차탕이 더욱 균일해지고 홍차 맛의 변화 과정을 느낄 수 있다. < P > 홍차 저장주의 사항
1, 건조 < P > 수분의 존재는 많은 유기물 분해반응의 필수조건이며 세균 활동의 필수조건이기 때문에 찻잎의 수분이 너무 크면 찻잎이 영양을 잃기 쉬울 뿐만 아니라 곰팡이가 나기 쉽다. 따라서 찻잎은 반드시 건조하고 보존해야 한다.
2, 저온 < P > 온도가 높아지면 화학반응의 속도가 빨라지고 차의 유효 성분의 분해가 촉진되어 차의 영양가가 낮아진다. 따라서 차는 저온으로 보관해야 한다.
3, 피광 < P > 햇빛이 직접 비치면 차의 색깔과 맛이 바뀌므로 찻잎은 불투명한 용기에 보관해야 한다. 홍차는 찻잎통에 넣어 어둡고 건조한 곳으로 옮겨서 보관하는 것이 좋다. 개봉한 찻잎은 가능한 한 빨리 마시는 것이 좋다. 그렇지 않으면 맛과 향기가 없어질 수 있다. 다른 찻잎은 혼합해서 마시면 안 된다. 이런 차의 오리지널 맛을 감상할 수 없다.