떡의 방법은 다음과 같다:
1 단계, 샤오미 국수 500g
2 단계, 백면 1000g 좁쌀면이 1/3 을 차지하는 것이 가장 좋다. 그렇지 않으면 잡곡 범위에 속하면 부드러운 것을 선언하기에 충분하지 않다.
3 단계, 우유나 요구르트 (걸쭉하지 않음) 내 쪽에서 쓰는 일리 가열은 유비빔면으로 발효를 가속화하기 위해 반드시 가열해야 하기 때문이다
4 단계, 자신이 좋아하는 말린 과일을 미리 준비해 주세요. 제 쪽에는 잠시 이것밖에 없습니다. 여러분 자신의 취향에 따라
를 준비할 수 있습니다5 단계, 지금 계란을 넣고, 3 ~ 5 개 상황을 보면 됩니다. 계란은 더 부드러워지기 위해서입니다. 효모 가루는 거의 15 정도 됩니다. 실제 상황에 따라 설탕은 개인의 입맛에 따라 첨가됩니다 (설탕을 넣어 발효가 더 빠름)
6 단계, 가열한 우유나 요구르트를 대야에 넣고 매끈한 반죽을 반죽하여 첫 발효를 합니다. 약 1-2 시간
7 단계, 발효 계속
8, 2 시간 후에 발효하여 2 배 크게
9 단계, 준비된 말린 과일 추가
10 단계, 반죽을 배출해 말린 과일을 문지르세요
11 단계, 원반 하나 구겨, 밀대로 앞뒤로 몇 번 굴리고, 배기를 배출하고, 2 차 발효를 하고, 최대 10 분 동안, 이 변화는 그리 크지 않을 것이다. 그리고 직접 시루에 기름을 발라 솥을 쪄주면 된다. 시간은 물이 20 분 동안 답답한 5 분, 시간, 냄비 밖으로, 부드럽고 맛있는 쌀이 된다