효능: 비장과 위, 이습장허리.
소재: 율무 30g, 깨끗한 족발 반 근 정도.
연습: 율무는 으깨고 족발은 깨끗이 씻고 잘게 썰어 율무와 함께 뚝배기에 넣는다. 1500ml 황주, 생강, 물을 넣고 뚜껑을 덮습니다. 먼저 부화로 끓여 국물의 거품을 제거한 다음 약한 불로 2 시간 정도 끓인다. 족발이 익으면 소금, 간장, 파, 후춧가루를 차례로 넣는다.
둘째, 두부 살코기 수프
효능: 재료는 간단하지만 비장과 안신의 효능이 있다.
재료: 팽이버섯 50g, 살코기 200g, 두부 1 덩어리.
방법: 두부 절단, Flammulina velutipes 거품. 살코기를 데우고 팽이버섯을 작은 불에 넣고 한 시간 동안 끓인 다음 두부를 냄비에 넣고 소금 반 티스푼을 넣는다.
셋째, 다시마 갈비탕
효능: 맛있고 실용적입니다
성분: 갈비, 다시마
방법: 다시마를 담그고 30 분 동안 쪄서 꺼내서 물에 넣어 4 시간 동안 담그세요. 비침 후 사각형으로 자르세요. 갈비는 깨끗이 씻고 끓는 냄비에 넣어 데친 후 건져 미지근한 물에 담그세요. 갈비, 파, 생강, 황주를 냄비에 넣고 큰 불로 끓인 다음 중불로 끓인 다음 다시마 조각을 붓고 함께 끓인다.
넷째, 연근강 골두탕
효능: 장을 촉촉하게 하고 불을 낮출 수 있다.
재료: 연근 2 개 (약 500g), 실러뼈 500g (돼지 척추, 고기 반반 뼈), 생강 6 조각, 맑은 물 2000ml, 소금 2 티스푼 (10g).
연습: lacunar 뼈를 잘게 다지고, 연근은 껍질을 벗기고, 냄비에 물을 붓고, 부불로 끓을 때까지 가열하고, lacunar 뼈에 넣어 3 분 동안 데우고, 맑은 물로 표면 거품을 씻어낸다. 국솥에 실러캔을 넣고, 한 번에 물을 충분히 넣고, 큰불이 끓을 때까지 가열하면 냄비 뚜껑을 열고 숟가락으로 거품을 걷어낸다. 생강을 넣고 솥뚜껑을 덮고 약한 불로 30 분간 끓인다. 연근덩어리를 넣고 계속 약한 불로 끓여 1.5 시간 동안 먹고 먹기 전에 소금을 넣는다.
다섯째, 전원 야채 수프
효능: 은은한 단맛이 봄을 뱃속에 마신 것처럼 느끼게 한다.
재료: 공강골1000g, 옥수수 3 개, 당근 2 개, 생강 적당량.