왜 어떤 사람들은 공기 프라이팬으로 만든 음식이 건강하지 않다고 생각합니까? 솥 안의 공기가 음식을 만드는 과정에서 아크릴을 생성하는데 아크릴은 발암물질이기 때문이다. 아크릴 아미드에 관해서는 이렇게 두려워할 필요가 없다.
아크릴 아미드는 2A 발암물질로 동물에서 암을 일으키는 것으로 증명되었지만, 인간에서는 암을 유발할 수 있는 증거가 제한되어 있다. 게다가 아크릴 아미드는 공기튀김솥을 사용할 때 생기는 것이 아니다. 우리가 평소에 탄수화물이 풍부한 음식을 요리할 때 요리 온도가 120 도보다 높으면 이런 물질이 생긴다. 예를 들어 감자칩, 빵, 케이크, 튀김 등 음식은 온도가 높을수록 시간이 길어지고 수분이 적을수록 아크릴이 많이 생성되므로 기름과 튀김을 적게 먹으면 적당량을 먹을 수 있다.
그리고 관련 자료에 따르면 공기튀김솥도 정상 요리보다 아크릴이 덜 생길 수 있다. 그리고 공기프라이팬에서 생산되는 치킨 류아크릴 아미드 함량이 적습니다. 기름이 없어서 공기만 가열하면 익힐 수 있습니다.
솔직히 말하자면, 공기 프라이팬은' 팬이 있는 간이 오븐' 이다. 그것은 전기 고온으로 음식을 가열한 다음 팬으로 냄비에 고온 공기를 불어 음식을 가열하고, 열기가 밀폐된 공간에서 순환하게 하고, 음식 자체의 기름을 이용하여 음식을 튀겨 음식물을 탈수시키고, 표면이 노랗고 바삭하여 기름이 없는 튀김 효과를 낸다.
게다가, 오곡 잡곡을 먹는 사람은 병이 나지 않는 것이 가장 좋다. 음식이 자신의 체질에 따라 요리되는 한. 또 시중에 음식 종류가 많아지고 주방장도 많아지고 있다. 누가 유혹을 물리칠 수 있겠는가! 최근 몇 년 동안 공기 프라이팬은 사람들의 시야에 자주 나타나 수많은 가구를 뒤덮었다. 주부 혼자라고 할 수 있어요. 공기튀김솥의 요리원리와 방법은 똑같다. 어떤 음식도 양념으로 볶고, 우리 부모님은 요리할 때 항상 기름과 소금을 적게 요구하시기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 초창기에는 음식이 적고 주방용품이 적어 단순히 병이 난 경우는 드물다. 그래서 우리는 이 문제에 대해 다른 시각으로 생각합니다. 건강은 맛있는 성분을 잃지 않고 만들지 않는 것에서 비롯된다.
간단히 말해서, 공기튀김은 속칭' 자화자찬' 이라고 불리며,' 기름' 대신 열풍을 사용하지만 느끼지는 않는다. 집에 아이가 있는 마보에게는 집에서 치킨, 에그타트, 소시지, 닭날개 구이를 직접 만들 수 있어 순식간에 미식가 거리 전체를 소유하고 있다고 느낄 수 있었다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 가족명언)