푸젠 청명절의 풍습에는 조상에게 제사를 지내는 제물 (예: 경빵, 두부, 과자 등) 이 많이 있지만, 한 가지 제물은 절대 없어서는 안 된다. 바로 푸젠특제' 박보기' 이기 때문에 푸젠청명절에는 집집마다 박보기를 해야 한다. 지금, 사람들이 집에서 스스로 하지 않더라도, 그들은 거리에서 살 것이다.
푸젠 청명절에 시금치만두를 만드는 풍습, 송, 원, 명 3 대는 모두 기록되지 않고 청건륭 이후에야 일어났다. 그것의 기원을 연구하기 위해서는' 한식' 과' 청밥' 에서 진화해야 한다. 청명절은 전통 민간 명절로 조상과 친척과 친구들에게 제사를 지내는 것은 푸젠의 독특한 풍습 중 하나이다. 성묘를 할 때 제물을 휴대하는 것도 간단하다. 예를 들면 담백한 과자, 두부, 과자, 시금치 등이다.
푸젠의 청명음식은 어떤 것이 있나요?
Putian Qingming 거북: Qingming 거북, 거북이처럼 생긴 이름. Puxian 지역에서 가장 독특한 축제입니다. 껍데기는 찹쌀과 현자를 섞어 미지근한 물로 만든 것이다. 붉은 녹두나 마른 고구마에 설탕을 넣어 반죽소를 만들고 거북 모양으로 인쇄하여 거북 모양으로 만들고 찜통에 넣어 쪄요. 완제품은 연한 검은색, 질질, 향, 맛, 건위를 띠고 있다.
샤먼-장천윤전: 윤전은 밀가루로 얇게 구워서' 빵빵',' 춘빵' 이라고도 합니다. 민남과 대만성의 유명한 민간 길상식품입니다. 먹을 때 떡껍질을 펴서 당근, 났습니다 돼지고기, 굴전 등 혼합요리와 함께 말아주세요. 그것은 만들기가 간단하고 먹기에 맛있다. 누군가가 그것을 황금색으로 볶아서 더욱 바삭하고 맛있다.
취안저우 만두: 청명절은 밀과 사탕수수 풍작이다. 옛날 취안저우 근로자들은 밀가루와 사탕수수당을 섞어 밥을 제물로 만들어야 했다. 시간이 지남에 따라, 그것은 취안저우 청명절의 전통 식품이 되었다. 밀소는 짠맛과 달콤한 맛이 있습니다. 짠 피부는 녹색이고 달콤한 피부는 갈색입니다.
용암 쑥: 매년 봄이면 밭머리의 물가에서 무성한 쑥이 자라나고 푸른 잎은 보탑처럼 빙빙 돌며 올라간다. 이때 여자들은 따서 집에 가서 찹쌀을 쪄서 쑥잎과 섞어 쌀가루를 빚고, 중간에 땅콩이나 참깨를 싸서 냄비에 넣고 쪄서 유명한 객가 음식' 쑥' 이 된다.