레시피 소개
건강 효능: 가지: 열을 제거하고 혈액 순환을 활성화하며 부종을 감소시킵니다. 고수풀: 위를 튼튼하게 하고 발진을 없애며 면역력을 강화합니다. 탄수화물; 레시피 칼로리: 120.5(Kcal)
재료
주재료: 가지 500g
부속품: 고수풀, 마늘, 설탕, 간장, 소금
방법
1. 마늘을 씻어 다진다.
2. 그릇에 설탕을 넣어주세요.
3. 연한 간장을 적당량 부어주세요.
4. 다진 마늘을 추가합니다.
5. 적당량의 물을 넣어 주스 한 그릇을 만들어주세요.
6. 가지를 씻어서 따로 보관해 주세요.
7. 가지는 껍질을 벗겨 깍둑썰기한 뒤 소금과 물을 약간 넣어주세요.
8. 고수를 잘게 썰어 따로 보관합니다.
9. 팬에 기름을 두르고 가지의 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
10. 주스가 담긴 그릇에 전분을 소량 넣고 잘 섞어주세요.
11. 가지를 넣고 빠르게 볶아주세요.
12. 서빙하기 전에 다진 마늘과 고수를 뿌려서 드세요.