#我꽃꽃生活#
여름절기는 24절기 중 14절기이다. 더위가 끝난다는 것은 '더위가 빠져나가는 것'을 의미하는데, 이는 더위가 떠나가고 고온과 더위가 끝나간다는 뜻이다. 이 기간 동안 날씨는 덥지만 하락세를 보이고 있습니다. 날씨가 더워지다가 추워지는데, 이는 가을의 건조함을 알리는 신호이기도 합니다. 건조하고 가려운 피부, 건조하고 아픈 목 및 기타 증상을 예방하기 위해 식단은 여전히 가벼운 편입니다. 고기와 야채를 결합하면 더 건강해집니다.
6일 간의 저녁 식사, 고기, 채식, 수프 등 집에서 만든 요리 18가지가 맛있고 만들기 쉽습니다!
1일차:
수영 게 + 꽃게 식초, 마늘 팽이 버섯, 삶은 브로콜리, 사골 수프
수영 게
가을은 자, 또 게의 계절이 왔습니다!
방법:
수영게를 구입한 후 물에 담근 후 브러시를 사용하여 표면의 먼지를 제거하고 고무줄이나 밧줄과 같은 묶인 물체를 제거한 다음, 그런 다음 찬물에 넣고 뚜껑을 덮고 20분간 쪄주세요.
생강쌀식초 :
게는 성질이 차서 냉기를 없애려면 생강과 쌀식초를 함께 먹어야 한다.
방법:
생강을 씻어 껍질을 벗긴 후 생강밥에 넣고 식초를 조금 넣어도 됩니다.
마늘 팽이버섯 :
방법 :
1. 팽이버섯은 뿌리를 잘라 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 끓는 물에 넣어주세요 , 물에 데친 후 익힌 후 꺼내세요.
2. 접시에 팽이버섯을 담고 다진마늘을 넣고 간장, 참기름, MSG, 소금을 부어주세요.
데친 브로콜리
방법:
가위를 사용하여 브로콜리를 작은 꽃으로 자르고 깨끗이 닦아주세요. 냄비를 끓는 물에 넣고 데친 후 꺼내서 접시에 담고 연한 간장과 참기름을 부어주세요.
사골탕
방법:
1. 사골을 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 찬물에 넣고 센 불에 끓인 후, 즉시 불을 끄고 뼈를 제거한 뒤 핏물이나 거품을 헹궈주세요.
2 먼저 냄비에 넣고 생강, 파를 넣고 뼈가 잠길 정도로 물을 한 번에 넣고 끓인 후 불을 줄여 1시간 정도 끓인다.
3. 냄비에 소금과 MSG를 추가하세요. 다른 야채를 추가하셔도 됩니다.
다음날 사자머리, 양파를 곁들인 연근 조각 튀김, 마늘 페이스트를 곁들인 브로콜리, 녹색 야채 수프
사자 머리: 잘게 썬 연근을 더한 수제 사자 머리, 신선하고 향긋하고 맛있고 기름지지 않아요 .
방법:
1. 돼지고기는 깨끗이 씻어 살코기와 지방기를 각각 작은 크기로 썰고, 다진 고기는 다진 후 함께 썰어주세요.
2. 다진 고기를 대야에 담고 잘게 썬 생강과 대파를 넣고 계란을 풀어 잘 저어준 뒤 젖은 전분물을 붓고 소금 한 스푼을 넣고 잘 섞는다 한 방향.
3 연근 한 조각을 썰어 다진 고기에 넣고 골고루 섞어준다.
4. 냄비에 물을 붓고 생강, 대파, 간장, 진간장을 넣고 소금, 설탕을 넣고 다진 고기를 미트볼 모양으로 만들어 센 불에 끓인 후 끓인다 한 시간 동안 약한 불.
양파와 함께 볶은 연근 조각은 아삭아삭하고 상큼합니다.
방법:
1. 연근을 씻어서 껍질을 벗기고 얇게 찢습니다. 양파의 껍질을 벗겨서 조각으로 자릅니다.
2. 냄비에 기름을 두르고 양파를 넣어 향이 날 때까지 볶은 후 연근편을 넣고 볶는다. 진간장 한 스푼, 식초 한 스푼, 식초 한 스푼을 넣고 볶는다. 설탕을 넣고 냄비에 MSG를 넣으세요.
마늘 소스를 곁들인 브로콜리
방법:
1. 브로콜리를 씻어서 가위로 작은 꽃으로 자르고 끓는 물 냄비에 넣고, 1분 동안 데친 후 꺼냅니다.
2 냄비에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣어 향이 날 때까지 볶은 후 브로콜리를 넣고 볶은 뒤 소금, MSG를 넣고 냄비에서 꺼내 접시에 담는다.
셋째 날에는 돼지고기 볶음에 산밥, 차가운 오이, 갈비, 당근 수프를 곁들인다
돼지고기 볶음에 야생쌀을 곁들인
방법:
1 야생쌀을 깨끗이 씻어 얇게 썰어주세요. 고추는 잘게 썰어 따로 보관해 주세요. 2. 냄비에 기름을 두르고 생강과 대파를 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 썰어놓은 고기를 넣고 볶다가 진간장, 진간장, 소금, 설탕을 넣고 향이 날 때까지 볶는다. 물 한 그릇을 넣고 센 불로 끓입니다.
3 야생쌀을 넣고 국물이 졸아들 때까지 볶은 후 냄비에 MSG를 넣어주세요.
갈비와 당근 수프
방법:
1. 갈비를 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 찬물에 넣고 끓여서 건져냅니다 즉시 밖으로 나와 피와 거품을 씻어내세요.
2 냄비에 다시 넣고 생강, 대파를 넣고 뼈가 잠길 정도로 물을 넣고 센 불로 끓이다가 약불로 줄여 1시간 정도 끓인다.
3 껍질을 벗겨 잘게 썬 당근을 넣고 익을 때까지 끓인 후 냄비에 소금과 MSG를 넣고 서빙합니다.
넷째 날에는 말린 향료를 넣은 돼지 고기 볶음, 마늘을 넣은 다진 양배추, 겨울 참외 돼지 갈비탕
겨울 참외 돼지 갈비탕이 맛있고, 촉촉하고 기름지지 않아요
방법 :
1. 갈비를 깨끗이 씻어 찬물에 넣고 끓인 후 바로 꺼내서 핏물을 닦아주세요 그리고 거품.
2 냄비에 다시 생강과 대파를 넣고 물을 한꺼번에 넉넉히 붓고 센 불로 끓인 뒤 껍질을 벗겨 잘게 썬 겨울 참외를 넣는다.
3. 불을 끄고 소금과 MSG를 추가합니다.
말린 향긋한 씨앗과 함께 볶은 돼지 고기는 맛있고 밥과 잘 어울립니다.
방법:
1. 냄비에 기름을 붓고 생강을 넣고 파, 향이 날 때까지 볶은 후 씻어서 조각으로 자릅니다. 고기 조각을 볶고, 연한 간장, 진한 간장을 넣어 색을 내고 소금과 설탕을 넣어 맛을 낸 다음 물 반 그릇을 넣고 끓입니다.
2 말린 향신채를 넣고 볶은 뒤 풋고추를 넣고, 홍고추를 익을 때까지 볶은 뒤 즙을 줄이고 MSG를 넣고 팬에서 꺼내 접시에 담는다.
마늘 양배추는 가볍고 상큼하다
방법:
냄비에 기름을 붓고 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음 양배추를 넣고 볶은 다음 라드 한 숟갈을 넣고 볶은 뒤 소금, MSG를 넣고 팬에서 꺼내 접시에 담는다.
다섯째 날에는 시금치를 곁들인 스크램블 에그, 가지 조림, 농어 조림, 거위 조림
농어 조림은 부드럽고 뼈가 없으며 맛있고 영양도 풍부합니다
방법 :
1. 배스를 씻어서 배의 가시를 잘라내어 배스가 접시 위에 놓이도록 해주세요.
2. 생선 몸통을 소금으로 문질러 미리 양념해둔 뒤 생강과 파를 넣어주세요.
3 찜기에 농어 접시를 넣고 끓는 물에 8분간 쪄주세요.
4. 쪄낸 후 생선에 간장을 살짝 부어주세요.
가지 조림은 만들기가 간단하고 밥과 함께 먹어도 맛있습니다
방법:
냄비에 기름을 붓고 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음 추가합니다 가지를 넣고 볶는다. 물 반 그릇을 넣고 소금을 넣고 간장 한 스푼을 넣고 약한 불로 끓인 후 냄비에 MSG를 넣는다.
시금치와 스크램블 에그
방법:
1. 시금치를 씻어 끓는 물에 데친 후 1분 후 꺼내어 옥살산을 제거한다 , 식힌 후 여분의 부분으로 자릅니다.
2. 냄비에 기름을 두르고 풀어놓은 달걀물을 넣고 살짝 굳힌 뒤 볶는다.
3 시금치를 넣고 볶은 후 소금, MSG를 넣고 팬에서 꺼내 접시에 담는다.
여섯째 날에는 삼색산밥, 집에서 만든 돼지고기 조림, 탕수육, 족발 조림
집에서 만든 돼지고기 조림이 향긋하고 맛있다
방법 :
1. 앞다리살 한점을 골라 씻어서 (너무 기름진건 싫음) 냄비에 넣고 찬물에 넣고 끓여서 꺼내주세요 즉시 꺼내서 기름과 거품을 씻어내십시오.
2. 냄비에 물을 붓고 생강, 대파, 팔각, 월계수잎을 넣고 간장, 진간장, 소금, 설탕을 넣고 앞다리살을 넣고 끓인다 고열로.
3. 끓으면 불을 약하게 줄여 1시간 동안 끓인 후 국물을 줄입니다.
4. 고기를 꺼내서 살짝 식힌 후 썰어서 양념장을 넣어주세요.
삼색야생야생쌀은 장강남팔불멸의 하나로 신선하고 부드러운 식감과 맛이 일품이다.
방법:
1. 냄비에 기름을 붓고 당근을 넣고 카로틴이 기름에 녹을 때까지 볶습니다.
2 야생쌀과 풋고추를 넣고 볶은 후 소금, MSG를 넣고 꺼내 접시에 담는다.
새콤달콤 양배추가 새콤달콤 상큼해요.
방법:
냄비에 기름을 붓고 고추와 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음 양배추를 넣고 볶은 후 진간장 한 숟갈, 간장 한 숟갈을 넣고 볶는다. 식초, 백설탕 소량, 빠르게 볶은 후 팬에서 꺼내 MSG를 추가합니다.
영양가 풍부하고 맛있는 고기와 야채의 조합. 가을에는 더 많은 수프를 마시고 더 많은 물을 보충하십시오. 마지막으로 행복한 삶과 건강을 기원합니다!