초겨울에 만두를 먹는 이야기

입동의 기원:

고대 우리나라에서는 입동을 세 시기로 구분했다. “물이 얼기 시작하는 첫 번째 시기, 두 번째 시기 땅이 얼기 시작할 때, 꿩이 홍수에 들어가 신기루가 되는 세 번째 시기." 절기 물이 얼음으로 얼 수 있게 되었고, 땅도 얼기 시작했다. 세 번째 절기의 물이 신기루로 변하는 것은 꿩 등의 큰 새를 말하며, 신기루는 큰 조개를 말한다. 겨울이 시작된 이후에는 꿩 등 큰 새를 볼 수 있는 일이 드물지만 큰 조개를 볼 수 있다. 해변에 있는 꿩의 선과 색깔과 유사한 껍질을 가지고 있습니다. 따라서 고대인들은 겨울이 시작되면 꿩이 대왕조개로 변한다고 믿었습니다.

'리동'에 대한 우리의 이해는 단지 겨울의 시작이라는 의미에만 머물 수는 없습니다. 그 유래를 거슬러 올라가면 고대인의 '리'에 대한 이해는 현대인의 이해와 동일하며 설립과 시작을 의미합니다. 그러나 "겨울"이라는 단어는 그렇게 간단하지 않습니다. 고서 "달의 질서의 72 시간 모음"에서 "겨울"에 대한 설명은 "겨울은 끝이며 모든 것이 모아진다"는 의미입니다. 가을에 수확한 모든 작물은 건조 후 저장고에 보관하고 동물은 동면을 위해 숨겨두었습니다. 완전히 말하면, 겨울의 시작은 겨울의 시작, 모든 것을 모으는 것, 추위를 피하는 것을 의미합니다.

초절의 풍습

만두 먹기

초절기는 가을 수확과 겨울 저장을 의미합니다. 한 해 동안 고생하신 분들, 입동의 날을 맞아 가족들에게 지난 1년간 수고한 노고에 보답하는 시간을 가져보세요. “겨울이 시작되면 겨울을 메우고, 공허한 입을 메워준다”는 속담이 최고의 비유이다. 우리나라 남부에서는 겨울이 시작되는 날 닭고기, 오리고기, 생선을 즐겨 먹습니다. 대만에서는 겨울이 시작되는 날 "Mutton Stove", "Ginger Duck"과 같은 겨울 보양식 레스토랑이 손님으로 가득합니다. 에너지 보충을 위해 참기름치킨, 시우치킨을 끓여 먹는 가족도 많습니다. 우리 나라 북부 지역, 특히 베이징과 텐진 사람들은 만두를 좋아합니다. 겨울이 시작될 때 왜 만두를 먹나요? 만두는 "Jiaozi Shi"라는 말에서 유래했기 때문입니다. 섣달 그믐날은 구년과 새해의 차례이고, 입동은 가을과 겨울의 차례이므로 '교'때의 만두는 빼놓을 수 없습니다. 요즘에는 사람들이 점차 이 고대 풍습을 회복하여 초겨울이 되면 온갖 종류의 만두가 아주 잘 팔립니다.

'겨울 숭배'라고도 알려진 겨울 축하

이 풍습은 한나라 시대에 존재했습니다. 동한의 추이딩(崔丁)은 『사인월서』에서 “동지(冬至)에는 공휴일과 마찬가지로 왕과 스승과 장로들에게 공양하는 술과 음식을 마련한다”고 썼다. 오늘날 송나라 사람들은 새해와 마찬가지로 새 옷을 갈아입고 교류를 축하했습니다. 청나라에서는 “동지(至至)를 동지(冬至)라 하여 선비 가문이 선배에게 공경하고 서로 예의를 지켰으며, 하층의 남자와 여자도 새 옷을 입고 서로 절을 하였으며, 그것은 "겨울의 경의를 표하는 것"이라고 불렸습니다. "(고록의 『청가록』 제11권 참조). 민국 이후 겨울을 기념하는 전통 풍습은 단순화되는 경향이 있는 것 같다. 그러나 일부 활동은 점차 고정화되고, 양식화되고, 보편화되었다. 예를 들어 겨울학교 개최, 견습활동은 모두 겨울에 진행됩니다.

겨울학교

겨울은 밤이 가장 길고 비수기이기도 합니다. 이번 시즌에는 "겨울 학교"를 개최하기에 가장 좋은시기입니다. 겨울 학교의 비공식 교육은 다양한 특징을 가지고 있습니다. 예를 들어, "훈련 수업"을 목적으로 성인 남성을 모집하는 "문해 수업"; 특정 전문지식, 전문지식 훈련 실시 및 인재 육성; 주로 문화를 개선하고 과학 및 기술 지식을 대중화하기 위해 겨울 학교는 주로 사원이나 공공 건물에 위치하며, 교사는 주로 마을이나 마을 외부에서 고용됩니다. p>겨울에는 많은 마을에서 교사 견습 활동을 진행합니다. 겨울이 지나면 도시 및 농촌 학교의 교장(학교 행정관)이 학부모와 학생을 지도합니다. 접시(접시 4개), 와인 한 병, 와인 잔)을 제공하고 과일과 간식을 학교에 가져와 교사에게 조의를 표하는 것을 "견습"이라고 합니다. 동지(冬至)나 동지(冬至)를 맞이하여 도제를 찾아오는 학생들을 즐겁게 하는 큰 행사인 것처럼, “위대한 스승이시요, 공자여, 학생들이 앞에 절합니다.”라는 문구가 적힌 공자상을 마당에 걸어 놓습니다. 공자상 앞에 서서 “공자, 공자, 위대하시다 공자여!”라고 외쳤다. 공자 이전에는 공자가 없었지만 공자 이후에 공자와 같은 사람이 어디 있겠는가! 이어 "그리고 학생들은 선생님께 인사를 했다. 식이 끝난 후 학생들은 선생님 댁에서 집안일을 하기 위해 흩어졌다.