1. 농장 돼지고기 조림
재료
삼겹살, 감자, 콩, 스타 아니스 계피, 월계수잎, 간장, 진간장, 요리 와인, 흑설탕
p>단계
1. 먼저 삼겹살을 작은 조각으로 자르고, 감자를 껍질을 벗기고 호브 조각으로 자릅니다. 양면은 금색이며 따로 보관되어 있습니다.
2. 냄비에 물을 넣고 끓이다가 냄비에 기름을 두른 뒤 설탕을 넣어 볶아줍니다. 설탕색으로 녹아요.
3. 삼겹살을 넣고 고르게 볶은 후, 양면에 기름이 나올 때까지 중불로 볶아주세요.
4. 생강 슬라이스, 스타 아니스, 계피, 월계수 잎, 진간장 한 스푼, 진간장 한 스푼, 맛술 한 스푼을 넣고 볶습니다.
5. 큰 그릇에 뜨거운 물을 넣고 뚜껑을 닫은 후 약한 불로 40분 동안 끓입니다. 그런 다음 센 불에 콩을 넣어 국물을 줄입니다.
2.토마토 스크램블 에그
재료
토마토 200g, 계란 3개, 대파 1개, 소금 적당량, 따뜻한 물 3스푼
준비 단계
1. 토마토를 호브 조각으로 자릅니다.
2. 그릇에 계란 3개를 넣고 따뜻한 물 3작은술을 넣습니다. 데지 않는 따뜻한 물이어야 한다는 점을 기억하세요. 따뜻한 물은 계란을 푹신하게 만들고, 부풀게 하며, 부드러운 질감을 갖게 할 수 있습니다.
3. 냄비에 계란물을 붓고 60~70분 정도 뜨거워질 때까지 달궈주세요. 계란 조각이 너무 작지 않게 볶아주세요. 더 이상 토마토를 튀기지 마세요. 또한 기름을 추가하세요.
4. 베이스 오일을 가열할 필요 없이 토마토를 넣고 즙이 걸쭉해질 때까지 센 불에서 볶아주기만 하면 됩니다.
5. 스크램블에그를 붓고 소금 적당량을 넣고 30분 정도 빠르게 볶은 후, 그 위에 곱게 채운 꽃을 뿌려주세요
3. 풋고추
재료
풋고추 6개, 다진고기 200g, 계란 1개, 쪽파 2개, 생강 3쪽, 전분, 간장, 진간장, 후추 , 굴소스, 설탕
순서
1. 다진 생강, 다진 파, 진간장 한 스푼, 진간장 반 스푼, 계란 1스푼을 넣습니다. 다진 고기에 기름, 약간의 전분, 후추, 치킨 에센스, 굴소스 반 스푼을 넣고 풋고추는 꼭지를 제거하고 한쪽에 칼집을 내주세요. (완전히 자르지 마시고 한쪽만 자르시면 됩니다) 씨를 제거한 후 다진 고기를 채워주세요
3 , 간장 2스푼, 설탕 약간, 작은 그릇에 전분 한 스푼, 물 5스푼을 넣고 따로 둡니다
4. 냄비에 기름을 조금 붓고 피망을 넣고 고기가 익을 때까지 볶습니다. 반대쪽도 갈색이 될 때까지 볶은 후 뚜껑을 덮고 준비된 전분물을 넣어 1분간 끓인 후 센 불에서 육수를 건져내세요
4.
재료
닭다리 400g,
양념 : 고춧가루 10g, 생강 5g, 대파 8g, 고춧가루 15g, 20g 백설탕 5g, 소금 5g, 간장 40g, 맛술 10g, 식물성 기름 35g
단계
1. 꽃을 피우고 맛술과 간장을 넣고 30분간 재워주세요
2. 팬에 식용유를 두르고 2~3분간 볶아주세요
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3. 팬에 바닥에 기름을 두르고 양파와 생강을 볶아 향을 낸 후 다진 고추, 사천고추가루, 소금, 설탕, 닭다리살을 넣어 고르게 볶습니다. 볶는다
4. 육즙이 줄어들면 굴 소스를 넣고 볶습니다.
5. 바삭한 닭뼈를 셀러리와 백합과 함께 볶습니다.
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재료
치킨 크리스피 뼈(야자 보물), 셀러리, 당근, 백합, 생강, 마늘
과정 단계
1. . 셀러리는 잘게 자르고 당근, 백합, 생강, 마늘을 준비합니다.
2. 물을 끓인 후 셀러리, 당근, 백합을 넣어 부드러워지게 한 후 다시 끓입니다. 셀러리를 집어들고
3. 팬에 기름을 두르고 생강, 마늘, 닭뼈, 셀러리, 당근, 백합을 넣고 잠시 볶은 후 쿠킹와인을 조금 넣고, 물을 조금 넣고 소금과 치킨 에센스를 넣으세요.
4. 국물이 졸아들면 굴소스를 넣고 끓여주세요
6. 두번 삶아낸 돼지고기와 밥
재료
삼겹살, 고추, 푸른 마늘, 된장, 된장, 간장, 오향가루, 생강, 마늘.
조리 순서
1. 냄비에 삼겹살을 넣고 찬물에 담가둔 뒤 대파와 생강을 넣고 익혀주세요
2. 간간히 보조재료를 만들고, 풋마늘을 편으로 썰어 마늘, 생강편, 마늘 편편을 넣고 다진 생강과 마늘을 준비합니다.
3. 고기가 익을 때까지 기다립니다. 젓가락을 꽂고 꺼내서 식힌 후 얇게 썰어주세요.
4. 웍에 기름을 두르고 된장과 간장을 넣어주세요. 향이 날 때까지 볶은 후 얇게 썬 삼겹살을 추가합니다
5. 삼겹살이 매콤한 소스로 잠길 때까지 볶습니다
6.
7. 쇠고기 큐브와 마늘, 새송이버섯
재료
쇠고기, 새송이 버섯, 양파, 청양고추를 넣고 볶습니다. , 마늘, 후추, 후추 소스, 간장, 소금, 설탕
순서
1. 생 쇠고기는 찬물에 핏물을 뺀 후 쿠킹와인으로 재워둡니다. , 진한 간장, 갈라진 후추를 1 시간 동안 끓입니다.
2. 양파, 마늘, 새송이버섯을 같은 크기로 썰어 준비합니다.
3. 냄비에 기름을 조금 넣고 고르게 펴준 후 불을 약하게 줄여주세요.
4. 기름을 데우고 새송이버섯을 넣고 새송이가 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 팬에서 꺼내 따로 보관합니다.
5. 기름을 더 추가하고 기름을 가열한 후 마늘을 넣고 색이 변할 때까지 볶습니다.
6. 마늘을 볶을 기름에 양파를 직접 넣고 향이 날 때까지 볶습니다
7. 양념한 쇠고기를 넣고 볶습니다