소형 크리스피 포크
재료
닭가슴살, 전분, 밀가루, 계란
방법
1. 닭가슴살을 큼직하게 썰어 맛술 한 스푼, 진간장 한 스푼, 후추 적당량, 소금 약간을 넣고 10분간 재워주세요
2. , 비율은 1:2, 계란을 넣고 적당량의 물을 넣고 저어 반죽을 만들어주세요. (물과 밀가루 비율은 1:1로 하시면 더 바삭하게 만들 수 있어요) 닭고기에 코팅을 해주세요. 기름을 60%까지 가열하고 고기 조각을 넣고 기름 온도가 올라가면 꺼내서 다시 볶습니다.
3. 고춧가루를 넣고 서빙하세요