서론: 지구도 곳곳에 꽃이 피고 있으며 슈퍼마켓 운영 및 관리의 문제도 발생했습니다. 슈퍼마켓 운영 및 관리의 성공은 주로 세 가지 요소에 달려 있습니다. 첫 번째는 부지 선택이고 두 번째는 다음과 같습니다. 그것은 상품이며 세 번째이자 가장 중요한 요소는 슈퍼마켓 관리자의 관리 수준입니다. 슈퍼마켓 운영 및 관리 방법
첫째, 지속적인 목표 인식 제고가 필요합니다
슈퍼마켓 관리자로서 슈퍼마켓 운영 및 관리를 잘하려면 명확한 업무 목표를 갖는 것이 중요합니다. 국제적인 성공 연구에 따르면 목표 인식은 성공한 사람들의 가장 중요한 특징 중 하나입니다. 슈퍼마켓 관리자는 책임감이 있으며 슈퍼마켓 관리자에게만 모든 책임을 맡기고 싶어하지 않습니다. 목표를 각 부서로 세분화하여 모든 직원은 자신이 달성한 목표에 대해 명확하게 이해하여 목표 달성에 대한 열정과 자신감을 자극하고 목표 달성에 대한 성취감을 경험할 수 있도록 해야 합니다.
둘째, 리더십 능력이 입증되어야 합니다.
지점 운영에서 탁월한 성과를 거두려면 슈퍼마켓 점장에게만 의지해서는 성공할 수 없습니다. 이를 위해 슈퍼마켓 관리자는 지점의 모든 직원의 역할을 최대한 발휘해야 하며 슈퍼마켓 운영 및 관리 작업을 함께 잘 수행해야 합니다. 모든 직원의 역할을 최대한 발휘하려면 슈퍼마켓 관리자가 먼저 승리해야 합니다. 직원의 존중과 신뢰. 동시에 슈퍼마켓 관리자는 일상 업무에서 직원에게 모범을 보이고 규율 준수에 앞장서야 합니다. 위의 업무를 잘 수행해야만 모든 매장 직원의 업무 열정과 창의력을 지속적으로 자극할 수 있습니다. 위의 상태를 실현하기 위해 슈퍼마켓 관리자는 직원에게 다양한 의견과 제안을 적극적으로 요청하고 직원의 능력과 창의성을 존중하고 신뢰하며 직원의 개인적 성장과 발전에 관심을 기울여야 합니다.
셋째, 비즈니스 인식이 있어야 합니다
슈퍼마켓 관리자는 주로 판매 업무를 담당하며 판매에 도움이 되는 모든 관행을 시도할 수 있습니다. 슈퍼마켓 관리자는 슈퍼마켓 운영 및 관리의 최종 업무를 담당합니다. 이와 관련하여 슈퍼마켓 관리자는 과거의 표준 구현에 중점을 두었던 미래의 모든 업무 방식과 방법을 판매 중심으로 전환하고 슈퍼마켓 관리자가 수행해야 할 역할을 충분히 발휘하고 슈퍼마켓 관리자가해야 할 일을 수행하는 사고 방식을 바꿔야합니다. 업무 수행: 1. 회사 총책임자가 정한 회사의 연간 사업 목표 및 정책에 따라 지점의 연간 목표 및 정책을 수립하고 연간 목표 및 정책을 실행합니다. 2. 비즈니스 실행에 주의를 기울입니다. 가치: 매출 및 총 이익, 회전율, 상품 손실률, 예산 집행 등에 중점을 둡니다. 3. 슈퍼마켓의 현장 관리에 주의를 기울이고 고객 회전율과 효율성이 높은 매장을 만들기 위해 노력합니다.
넷째, 혁신 능력이 있어야 합니다
소매 업계에서 뛰어난 성과를 창출하려면 특히 판매 측면에서 혁신 의식과 혁신 능력에 의존해야 합니다. 관리자는 탐구할 만큼 용감해야 합니다. 다양한 혁신적인 방법을 시도함으로써 기록적인 판매를 달성할 수 있습니다. 이를 위해 슈퍼마켓 관리자는 모든 직원이 매장 내 혁신 활동에 참여하도록 장려하고 매장 직원을 위한 혁신적인 환경과 분위기를 조성해야 합니다. 모든 직원의 지혜가 창의적으로 활용될 때에만 슈퍼마켓 경영의 목표가 달성될 수 있습니다. 어떤 아이디어라도 그 합리성을 증명하기 위해서는 실천을 통해서만 가능하며 쉽게 "아니오"라고 말할 수는 없습니다.
다섯째, 업무 품질과 업무 표준을 준수해야 합니다.
업무 표준과 업무 품질을 준수하면 직원의 능력과 자질이 크게 향상될 수 있으며 매출과 총 이익도 향상될 수 있습니다. 지점의. 신선한 돼지고기를 예로 들면 직원들이 돼지고기를 자르는 방법을 알면 제품의 부가가치가 높아질 것입니다. 돼지고기를 규격에 맞게 자르지 않는다면 제품의 부가가치는 더욱 커질 것입니다. 줄인. 고기를 기준에 따라 엄격하게 분류하지 않기 때문에 매출이 좋지 않으면 매출총이익 완성에 심각한 영향을 미치게 됩니다. 이러한 관점에서 볼 때 높은 기준은 지점에 높은 매출과 높은 총 이익을 가져올 수 있습니다.
여섯째, 부하직원의 의식 함양과 사고에 주의를 기울이십시오
매장 관리자로서 소속 부서 관리자에게 권한을 위임하는 방법, 즉 권한을 완전히 위임하는 방법을 배워야 합니다. 관할권을 갖고 슈퍼마켓 관리 문제에 대해 생각하는 시간을 더 많이 보내십시오. 정상적으로 부여되면 매장 업무가 원활하게 진행되지만, 그렇지 않으면 매장 업무에 문제가 발생할 수 있습니다. 슈퍼마켓 관리자는 부서장의 문제 해결 능력을 배양하기 위해 권한을 부여하기 전에 권한 교육을 받아야 합니다. 또한 슈퍼마켓 관리자는 승인이 위험하다는 점을 인식해야 합니다. 매장 문제에 대한 책임은 부서 관리자가 아닌 슈퍼마켓 관리자에게 있습니다. 슈퍼마켓 관리자는 책임을 위임하지 않고 권한을 위임해야만 부서장이 실수를 통해 지속적으로 발전하고 성장할 수 있다는 것을 이해해야 부서장이 점차 성숙해질 수 있습니다. 동시에 슈퍼마켓 관리자는 "리더는 코치이다"라는 문화를 확산하여 관리자와 감독자가 부하 직원을 지도하고 훈련하는 이러한 방식을 배우고 부하 직원이 다양한 소매 전문 지식과 일하는 방법을 배울 수 있도록 해야 합니다.
일곱째, 긍정적인 태도를 유지하십시오.
슈퍼마켓 관리자는 당연히 어려운 목표에 직면하게 됩니다. 치열한 경쟁에 직면하면 슈퍼마켓 관리자는 가장 큰 압박을 받게 됩니다. 슈퍼마켓 경영의 발전을 이끄는 것은 바로 이러한 압력입니다. 슈퍼마켓 관리자로서 어떤 어려움과 압박감에 직면하더라도 직원들 앞에서 불평할 수 없습니다. 왜냐하면 당신의 감정은 모든 매장 직원에게 영향을 미치기 때문입니다. 슈퍼마켓 관리자가 불만으로 가득 차 있을 때 직원들은 이미 목표를 달성하지 못한 것에 대한 변명을 갖고 있습니다.
여덟째, 방향을 파악하고 전체적인 상황을 처리하는 능력이 있어야 합니다
일상의 사소한 일에 얽매이지 말고 매출실적, 자금통제, 내부 관리. 매장의 슈퍼마켓 관리자가 업무를 처리할 때 먼저 매장의 순이익이 예상 목표에 도달하거나 초과하는지 확인하고 전체 비용이 상대적으로 낮다는 전제하에 높은 생산성 수준 및 기타 지표를 유지합니다.