Favorite는 조기 숙성되는 감자 품종입니다.
사람들은 원산지, 특성, 맛 및 모양을 기준으로 감자에 많은 흥미로운 이름을 붙여왔습니다. 예를 들어, 우리 나라에서는 산둥과 루난 지역(옌저우, 취푸, 저우청, 짜오좡, 텅저우 등)을 디단, 윈난, 구이저우를 토란 또는 감자라고 하며, 광시 지역을 판귀자수라고 합니다. 광시의 경우 여전히 감자라고 부르며, 껍질이 있는 것을 감자라고 하고, 껍질이 붉은 것을 겨울토란이라고 하며, 안휘 지방에서는 참마알이라고도 합니다. 감자. 북동부 지방에서는 주로 감자라고 부른다. 허베이 지역에서는 참마 알, 참마라고 부릅니다. 감자는 포테이토, 포테이토, 감자, 참마알, 만두알, 감자(홍콩과 광저우 사람들을 통칭하는 통칭) 등으로도 알려져 있습니다. 감자를 '참마 알'이라고 부르는 지역도 있지만 실제로는 참마 알이라는 것이 있습니다. 그러므로 명확하게 구별하고 오해하지 말아야 한다. 이탈리아인은 들콩(field beans), 프랑스인은 들사과(field apple), 독일인은 들배(field pear), 미국인은 아일랜드 히카마(irish jicama), 러시아인은 네덜란드 감자(dutch 감자)라고 부릅니다. 이름의 혼란을 고려하여 식물학자들은 보편적인 학명인 감자를 붙였습니다.
감자라고도 불리는 감자는 감자라고도 불리며 영어 이름은 Potato입니다. 감자의 식물 높이는 약 50-80cm입니다. 줄기는 지상 줄기와 지하 줄기의 두 부분으로 나누어집니다. 감자 껍질의 색깔은 흰색, 노란색, 분홍색, 빨간색, 보라색, 검은색이고, 감자 과육의 색깔은 흰색, 연한 노란색, 노란색, 검은색, 보라색, 진한 보라색입니다. 기본 잎은 전체 가장자리가 있는 단일 잎입니다. 식물이 자라면서 점차적으로 깃 모양의 겹잎을 형성합니다. 취향은 말단이며 흰색, 연한 파란색, 보라색 및 연한 빨간색의 열매가 있습니다. 야생 감자는 남미 안데스 산맥이 원산지이며 현지 인디언에 의해 재배되었습니다. 1586년 스페인 식민지 개척자들은 감자를 유럽으로 가져왔고, 영국은 카리브해에서 스페인을 물리치고 남미에서 담배와 기타 식물 종자를 수집하고 감자를 영국으로 가져왔습니다. 1719년 아일랜드 이민자들에 의해 미국으로 돌아와 미국에서 재배되기 시작했습니다. 17세기에는 감자가 중국으로 전파되었습니다. 감자를 꾸준히 먹는 사람은 건강이 좋고 천천히 늙는다. 원산지에는 수백 가지 종류의 감자가 있습니다. 전 세계 사람들은 다양한 용도에 따라 지속적으로 새로운 품종을 재배하고 있으며, 일부는 전분 함량이 높아 주식으로 사용하기에 적합합니다. , 기타 주식으로 사용하기에 적합합니다. 많은 새로운 품종이 생산됩니다.
감자의 다양한 품종과 잎 (사진 5장) 감자는 영양가가 풍부하고 노화방지 식품이다. 감자 100g에 함유된 영양소 : 칼슘 11~60mg, 인 15~68mg, 철분 0.4mg~4.8mg, 티아민 0.03~0.07mg, 리보플라빈 0.03~0.11mg 등 영양학적 관점에서는 쌀이나 밀가루보다 더 많은 장점을 갖고 있어 인체에 많은 양의 열에너지를 제공할 수 있어 '완벽식품'이라 할 수 있다.