충칭에서 꼭 먹어야 할 음식 가이드

중경에서 꼭 먹어봐야 할 진미로는 충칭 훠궈, 생선조림, 마오수왕, 냉면, 충칭 국수, 찹쌀떡 등이 있습니다.

1. 충칭 훠궈

마오두 훠궈 또는 매운 훠궈로도 알려진 충칭 훠궈는 쓰촨 4대 요리 중 하나이자 중국 전통 식사 방식 중 하나입니다. ; 맛은 "매운맛, 얼얼함, 짠맛, ​​상큼함, 향긋함, 바삭함"으로 다양한 요리와 독특한 양념, 대담한 먹는 방법이 특징입니다.

2. 생선 조림

강물에 삶는 생선이라고도 불리는 데친 생선은 중국 사천 지방과 충칭 지방의 특선 요리입니다. Yubei District의 Cuiyun Township에서 처음으로 인기를 얻었습니다.

3. 마오수에왕

마오수에왕은 사천 요리의 특별 요리이자 충칭 강호 요리의 창시자 중 하나입니다.

4. 탕수육

탕수육은 쓰촨성 서부 지방, 충칭시, 구이저우성 등지의 전통 간식입니다. 사천요리, 충칭요리, 귀주요리에 속합니다. 그 특징은 얼얼하고 맵고 신선하며 향기롭고 신맛이 나며 기름기가 많지만 기름지지 않습니다.

5. 충칭면

충칭면은 사천면으로 충칭의 4대 특징 중 하나입니다. 충칭 국수는 충칭의 주요 도시 지역에서 유래되었으며 충칭의 주요 음식 중 하나입니다. 충칭 옛부터 시작된 한족의 특산 간식입니다.

6. 시바

시바는 찹쌀을 쪄서 찧어 만든 음식이다. 시바는 익힌 찹쌀을 돌통에 넣고 돌망치나 갈대대나무로 으깨어 만드는 요리입니다(지역 차이로 인해 대나무를 대신 사용하는 경우도 있음). 일반적으로 이러한 음식을 시바라고 합니다.

위 내용 참고 : 바이두백과사전-중경전골

reserved