진강의 특산물은 무엇입니까?

진강은 역사가 유구하고 문화가 발달한 명성으로 많은 감동적인 전설이 있다. 이 전설에는 "진강삼괴, 식초가 썩지 않고, 고기가 덜 익어 냄비에 덮어서 삶는다" 고 적힌' 삼이상한' 가요가 한 곡 있다. "중화의대전" 에는 "장쑤 진강이 최고의 식초" 가 실려 있다. 진강향초는 중국의 수많은 식초 종 중에서 독보적이다. 그것은 색깔, 향, 신, 알코올, 진한 4 대 식초 중 1 위를 차지했다. 시큼하고 신선하고 향기롭고 달콤하며 떫지 않고 보관시간이 길수록 맛이 부드러워지고 변질되지 않는다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 맛명언) (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함) 이것이 바로' 삼괴가요' 의' 달콤한 식초' 입니다. 독특한 지리적 환경과 독특한 절묘한 공예가 있기 때문이다. 진강향초 재료는 매우 신경을 쓴다. 강남의 양질의 찹쌀만 주원료로, 우량한 식초균종을 사용한다. 고체 층화 발효, 양조, 발효, 식초 세 가지 공정을 거쳐 정제하여 70 여일 동안 지속된 후 일정 시간의 저장 후 출고한다. 진강이 널리 전해지는' 두강 양조식초' 의 민간 전설은 진강향초에 신기한 색채를 띠고 있다. 야오육 진강의 야오러우, 일명 수정발굽, 피백리가 빨갛고, 할로겐이 스며들고, 맑고 투명하며, 귀여워요! 뚱뚱하지만 느끼하지 않고 바삭하고 연하다. 생강초를 조금 묻히면 맛이 더 좋아진다. 그것은 시식자에게 맛있고, 신선하고, 바삭하고, 신선하게 느끼게 한다. 고기를 먹는 것은 정말 특별한 즐거움이다. 진강 사람들은 고기를 먹는 습관이 있다. 아침에 그들은 식당에서 밥을 먹고, 차 한 주전자를 우려내고, 생강 한 접시를 넣고, 식초로 생강의 식육에 담갔다. 이것이 바로' 삼괴가요' 중의' 부적절한 고기' 이다. Zhenjiang 에는 크리스탈 발 굽을 공급 하는 많은 대 중 음식점이 있더라도, 질은 다르다. 시식자들은 항상 연춘식당의 고기 품질이 가장 좋고 정통하다고 생각한다. 전설에 의하면 고대에는 전장 () 에 집집이 있었다고 하는데, 아내가 남편에게 쪽지를 남겼고, 부뚜막 위의 탕솥뚜껑이 면솥에 미끄러져 들어갔다고 한다. 이렇게 나온 면이 평소보다 훨씬 맛있는지 딱딱하지도 않고 썩지도 않고, 아주 부드럽고 잘 익었다. 그래서 그는 다른 사람과 함께 국수 가게를 열었다. 면솥에 뚜껑을 넣고 가게를 여는 것도 동업이기 때문에, 진강의 면관은' 동업면관' 이라고도 하고, 나온 면은' 뚜껑면' 이라고 합니다. 진강면관, 솥에 작은 솥뚜껑을 넣어 물 위에 뜨게 하면 국물이 넘치지 않고 공기가 통하고 국수가 맛있다. 이것이 바로' 삼괴가요' 의' 면솥 삶은 뚜껑' 이다. 관광업이 왕성하게 발전함에 따라, 유명한 도시인 진강은 관광 자원의 개발을 중시한다. 역사상 유명한' 삼괴' 는 계승될 뿐만 아니라 새로운 특징을 창조했다.