호북성 동남부의 야야 () 에는 양신 () 접계의 일부 산꼭대기에 썩은 노비인 악취가 나는 잎이 있다. 고약한 잎은 속칭 고약한 잎으로, 잎의 일종이며 학명은 썩은 여자다. 두부의 냄새와 마찬가지로 냄새 나는 황경, 관음오렌지, 황기, 두부 잎, 두부 장작, 살려주는 장작두부, 찹쌀페이스트, 피염색, 바람 장작, 마씨 등 여러 가지 이름이 있습니다. 마편초과, 다년생 낙엽 관목, 고 1.5~2cm, 어린 가지에는 털이 있고, 늙은 가지에는 털이 없다. 그 잎은 펙틴 맛, 타원형, 길이 3-13cm, 폭1.5-6cm, 잎자루는 길이 0.5-2cm 입니다. 말단 심벌즈 시스템이 있습니다. 장강의 북쪽, 남, 북에서 자라며, 일반적으로 구릉산지, 림파연선, 마을 부근에서 태어난다. 이런 관음두부에 대한 아름다운 전설이 있다. 옛날 가뭄으로 농민들은 수확을 거의하지 않아 겨채를 얻기가 어려웠다고 한다. 산속에 한 노부부가 있어 평일에 좋은 일을 한다. 어느 날 노부부는 관음을 꿈꾸던 어머니가 인근 산비탈과 구릉지대에 두부 냄새가 나는 짧은 잎, 녹색 공기, 악취가 나서 두부를 만들 수 있다고 말했다. 노부부는 그들의 꿈을 마을 사람들에게 알렸기 때문에 나뭇잎을 찾아 샘물로 두부를 만들어 사람들이 재난을 이겨낼 수 있도록 도와주었다. 이런 두부는 이때부터 관음두부가 되었다. 연구진에 따르면 악취가 나는 잎에는 펙틴 39.5%, 29~34. 1% 의 조단백질, 2 1.6% 의 식이섬유, 회분, 엽록소 등 다양한 비타민과 미량 원소가 함유되어 있다. 단오절 전후로 식탁에서 취두부를 먹을 수 있다. 이 방법은 간단합니다. 연한 잎을 따고 맑은 물로 깨끗이 씻고 물을 넣고 문지르며, 물과 잎의 비율은 약 1:5 입니다. 문지르면 굵은 찌꺼기를 사용하지 않고 거즈로 걸러내고, 아래에 초목회나 간수를 적당량 넣으면 몇 분 후에 보라색의 반짝이는 콜로이드로 굳어 위에서 언급한 많은 이름의 두부가 된다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 나뭇잎으로 만든 두부는 맛이 신선하고, 약식 겸용, 수근활혈, 지혈해독, 류머티즘 관절염, 외상출혈, 설사 이질, 무명종독을 치료할 수 있다. 관음두부는 비싸고 저렴하여 농가 식탁이나 고급 연회에도 쓸 수 있습니다. 볶아 먹을 수도 있고, 여러 가지 요리 방법이 있을 수도 있다. 그것은 녹색, 벽옥처럼, 녹두떡 같다. 냄비에 넣고 끓여 간장, 식초, 고추기름, 참기름, 파, 생강, 향정 알갱이 등을 곁들일 수 있습니다. 무침도 할 수 있고, 육채, 닭고기와 함께 삶고, 볶고, 삶고, 표고버섯, 육사, 계란과 함께 수프를 만들 수도 있고, 짠채 신선두부탕, 새우 생명두부탕, 육사탕, 목이버섯탕 등을 만들 수도 있습니다. 정성껏 요리하고 더위를 식히고 갈증을 풀기만 하면 그 맛은 매우 신선하고 독특하다. 4. 비파는 양신현의 지방 특색 과일이다. 명가정년에 편찬된' 흥국지' 와 청광서년 사이에 편찬된' 흥국지' 에는 모두 텅스텐의 기록이 있다. 산현촌의 왕진의는 1909 곳에 오각형 비파 묘목 5 그루를 심은 것으로 조사됐다. 이후 다섯 그루가 함께 자라서 연간 생산량 1000kg, 최고 연간 생산량 1500kg 처럼 보였다. 현지인들은 이런 비파를 비파왕이라고 부른다. 양신현 () 현 () 의 산지 () 는 주로 황쌍구진 () 과 푸치진 () 에 분포되어 있으며, 연간 생산량은 약 25 만 근이다. 양신 () 은 그 신선한 열매로 전성으로 유명하며 우한 황석 무혈 등 지역 소비자들의 사랑을 받고 있다. 저명한 과수 전문가 장혜지, 이상서의 호평을 받았고, 양신현 비파의 품종 특성과 재배 기술이 전국 고교 교재' 과수 재배학' 에 등재됐다.
고사리는 일명 수도꼭지, 길상채, 용발톱, 고사리라고도 하는데, 일종의' 검은 음식' 으로, 맛은 춥고 달다. 안신, 혈압 강하, 거풍, 이뇨, 방암 작용을 한다. 무침, 스튜, 튀김, 다른 채소의 반찬으로도 사용할 수 있습니다. 파삭 파삭 한 고사리 롤, 고사리 샐러드, 고사리 돼지 고기, 고사리 치킨 등.
향향향은 일명 춘식, 성평신으로 바람 해독, 건위 생발을 없앨 수 있다. 그것은 당대에 황실 공물로 쓰였다. 무침도 할 수 있고, 요리도 할 수 있고, 다른 채소의 반찬으로도 쓸 수 있습니다. 예를 들면 향유달걀볶음, 향유무침 두부, 향조각, 파삭 파삭 한 향권 등이 있습니다.
쓴 나물은 일명 천향채, 고정채, 삼고채, 성한, 미고, 해열 해독, 안신익기, 보양오장, 거식 치료로 불린다. 차갑게 유지하거나 볶거나 다른 채소의 반찬으로도' 묵호' 를 만들 수 있습니다.
냉이, 일명 비린내 나는 비린내가 난다. , 폐 모양의 풀, 냄새 나는 만병 통치약, 성적 감기 맛. 코병, 치질, 변비, 고혈압, 냉수 샤워, 백탁, 백대, 폐렴을 치료할 수 있으며 헬스, 다이어트, 피부 미효과를 가지고 있습니다. 무침으로 볶을 수도 있고, 다른 채소의 반찬으로도 쓸 수 있습니다.
진주꽃 진주꽃은 성질이 평평하고, 약간 씁쓸하며, 비장을 활성화시키고, 몸을 튼튼하게 하는 효능이 있다. 무침, 볶음, 다른 채소의 반찬으로도 사용할 수 있습니다.
호랑이 가시 호랑이, 성평미감, 청서건위 효능이 있어 샤브샤브 재료로 쓸 수 있다.
야생 샐러리는 성질이 차갑고, 고혈압 고지혈증을 치료하고, 간화가래화탁을 기르고, 열을 식히고 이뇨를 하며, 냉채나 볶음 또는 기타 채식의 반찬을 만들 수 있다.
들죽순은 들죽순은 성질이 춥고 맛이 달다. 구묘에 유익하고, 혈맥을 소통시키고, 가래를 녹이고, 열을 식히고, 술을 푸는 것은 무침, 볶음 요리, 샤브, 탕이나 기타 채소의 반찬으로 쓸 수 있다. 예: 죽순 조각, 야순 무침, 죽순 동과탕, 야순 볶음 등.
야생도라지는 일명 모래밭 요리, 사엽채, 성평, 맛신입니다. 흉통, 설사, 장명, 보혈익기, 노화 방지 효능이 있다. 그것은 냉무침, 볶음, 샤브샤브, 끓인 것 또는 다른 육류 요리로 쓸 수 있다.
담아담담의 싹은 성질이 평평하고, 약간 씁쓸하며, 야망과 강심에 유리하다. 무침, 볶음, 다른 채소의 반찬으로도 사용할 수 있습니다.
오이, 황포채, 일명 오이 풀, 배추, 성추위, 맛이 약간 씁쓸하다. 해열 해독, 바람 제거, 습기 제거 효능이 있어 냉채, 볶음요리 또는 기타 채소의 반찬으로 사용할 수 있습니다.
민들레는 일명 등롱꽃, 무, 성한 추위, 쓴맛으로 불린다. 해열 해독, 이담 이뇨, 유즙 분비를 촉진하는 효능이 있다. 무침, 볶음, 찜, 다른 채소의 반찬으로도 사용할 수 있습니다.
쇠비름은 일명 눈 중 6 개로 일종의 선갑으로, 성질이 차갑고 시큼하며, 해열 해독, 지혈 설사, 복수 치료, 가슴수 등의 효능이 있다. 무침, 볶음요리, 수프 또는 기타 채식 반찬으로 쓸 수 있습니다. 쇠비름 무침, 쇠비름 돼지 고기 볶음, 삼선쇠비름 수프, 쇠비름 비장 등. 6, 양심스티커
호북성 최초의 무형문화유산 보호 프로젝트로서 최근 몇 년 동안 양신패치라는 명성이 높아지고 있다. 그러나 이런 기묘한 전통 향토예술은 오히려 실전의 위기에 직면해 있다.