길림성의 통화시는 동북의 산성으로 북국산성으로 불린다. 이곳은 북한과 강을 사이에 두고 있는 동북동부의 중요한 지역 중심 도시로,' 중국 의약성',' 중국 와인성',' 중국 철강성' 이라는 명성을 누리고 있다. 통화의 관광지는 풍부하고,' 동구 고분군' 에는 고구려고분 1 만여 개가 현재 유네스코에 의해 세계문화유산으로 등재됐다. 통화시의 음식 명식도 풍부하고 다양한데, 이거 먹어본 적 있어요? < P > 황미떡 < P > 은 통화지역의 유명한 맛간식으로 동북민간 간식과 조선족 간식의 특징을 융합한 것이다. 찌는 노란 쌀을 홈에 넣고 나무망치로 두드려 만든 것이기 때문에' 황미떡' 이라고 불린다. 먹을 때 덩어리로 썰어 콩국수, 설탕, 꿀 등을 찍어 식감 힘줄, 달콤하고 맛있다. 통화육피동 < P > 구덩이구이 < P > 는 한 도시를 맛보며 한 도시의 맛을 찾는다. 지난 호, 소편은 통화화 거리와 골목 끝에 숨어 있는 오래된 가게 시리즈를 가져왔고, 많은 사람들의 사랑을 받았다. 오늘, 편집장은 계속해서 당신을' 구름' 으로 데리고 통화합니다! 1 여 년의 역사를 가진 이 토요구 구운집인 신탄소 구운 비둘기방을 드셔 보세요. (윌리엄 셰익스피어, 윈드서머, 독서명언) (윌리엄 셰익스피어, 오페라, 희망명언) < P > 구덩이 구이, 즉 구덩이 바비큐는 과거 우리 동북 농촌에서 사람들이 아궁이로 구덩이를 파거나 논밭 바닥에 구덩이를 파내어 훈제한 음식을 파낸 적이 있다. (윌리엄 셰익스피어, 템플린, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 오늘날 구덩이구이의 공예와 식감은 무수히 개량되어 품종도 단일에서 풍부해졌다. 독특한 맛으로 번화한 도시의 식탁에서 고풍스러운 어린 시절로 사람들을 끌어당겼다. < P > 구덩이구이 < P > 는 구덩이에서 구운 음식뿐만 아니라 역사의 먼 뒷맛과 어린 시절의 따뜻한 추억을 맛볼 수 있다. 눈앞의 토박이가 바로 주요 요리' 솥' 이다. 요리사의 소개에 따르면, 구덩이를 구울 때 먼저 장작으로 불을 피워 구덩이에 있는 벽돌을 데우고, 절인 식재료를 구덩이에 넣고, 뜨거운 벽돌을 구덩이에 넣고, 황토로 구덩이를 봉하고, 2 시간 3 분 후에 향기가 넘치는 음식을 먹을 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) < P > 구덩이구이는 간단해 보이지만 사실 높은 기술함량과 숯불의 양과 벽돌의 크기는 구덩이 내 온도를 조절하는 열쇠이며 식재료의 맛도 직접 결정한다. 육류, 생선, 고구마 등 각기 다른 질감의 식재료들이 모두 함께 솥에서 나오는데, 어느 온도가 높고 어떤 고기를 넣는지는 정말 기술적인 일이다! < P > 오랜 기다림 끝에 마침내 맛있는 것이 구덩이에서 나왔고, 냄비 뚜껑을 열어 여온이 여전히 높았고, 열기에 향기로운 냄새가 섞여 있어 완벽했다! < P > 비둘기 구이 < P > 구덩이로 구운 비둘기는 색다른 식감을 가지고 있다. 은종이로 싸여 있기 때문에 고기 속의 수분은 완전히 가져가지 않고, 비둘기는 장작도 없고, 너무 연하지도 않고, 식감도 씹지 않는다. 싱싱한 향은 맛있고, 폭발까지 맛있다 ~
구덩이구이 < P > 구덩이구이 후의 멍청한 닭은 은은한 자작나무 향이 있고, 껍질은 바삭바삭하고, 빛깔은 풍성하며, 향기는 코를 찌른다. 농촌산 멍청한 닭을 골라서 지금 죽이고 굽고, 굽는 과정에서 닭살 안의 기름이 고온을 거쳐 고기에 스며들고, 육질이 고소하고 느끼하지 않고 부드럽고 맛난다! 겉모습은 바삭하고, 입구는 부드럽고, 고기는 매끄럽고 향기롭다. 고소한 냄새가 나고, 기름이 자지러지고, 옆집 아이가 제자리에서 빙빙 돌며, 한 끼만 먹어도 전혀 재미가 없다! < P > 양갈비 양다리 < P > 가죽 양다리로 통통하게 구워서 입에 침이 흐르게 하고 육식 스타는 절대 놓치지 마세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 고기명언) 구덩이구이 양갈비는 향기가 넘치고, 육질이 바삭하고 연하며, 소나무의 향기로 가득 차 있고, 기름지고 느끼하지 않다. < P > 구운후 거위알, 계란식감 윤활, 영양이 풍부하다. 고구마는 부드럽고 찹쌀하고 달콤하며, 뒷맛이 무궁무진하다. 감자 밖은 바삭하고 연하며, 딥 () 을 곁들여 입에 향을 남겼다. 구덩이구이 토끼, 거위, 강잉어 등이 군침을 흘려 각기 특색이 있다. < P > 구덩이구이 음식은 선명한 동북 특색을 구현해 맛있는 맛을 맛보면서 독특한 맛집 문화 예술 공연을 감상할 수 있게 했다. 어릴 때 외할머니 댁의 아궁이에 쭈그리고 앉아 구운 음식을 기다리고 있는 것 같아요!
주석 종이 패키지, 더 맛있는; 자연으로 돌아가는 것이 더 재미있습니다. 오리지널 음식은 일종의 감정의 추억과 아름다운 어린 시절의 추억이다. 이 한겨울이 올 즈음에 이 맛있고 예쁘고 재미있는 도시를 통화시켜 사방빈친의 도착을 환영합니다!