마오지는 막걸리의 일종이다.
발효주, 단주, 신주라고도 불리며, 옛날에는 '鴴'이라고 불렸던 강남 지역의 대표적인 전통 간식이다. 찹쌀발효는 찹쌀을 발효시킨 것으로 소화를 돕고 여름 더위를 해소하는데 도움이 됩니다.
찹쌀의 주원료는 찹쌀입니다. 양조과정이 간단하고 맛이 달콤하고 부드러우며, 에탄올 함량이 매우 낮아서 사람들에게 매우 인기가 높습니다.
마오지는 막걸리의 일종이다.
발효주, 단주, 신주라고도 불리며, 옛날에는 '鴴'이라고 불렸던 강남 지역의 대표적인 전통 간식이다. 찹쌀발효는 찹쌀을 발효시킨 것으로 소화를 돕고 여름 더위를 해소하는데 도움이 됩니다.
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