피클은 어떻게 절여요? 바삭하고 맛있어요?

먼저 신선한 오이를 준비하고 깨끗이 씻고 칼로 작은 조각으로 썰어 적당량의 소금을 넣어 충분히 절인다. 물이 나오면 소금물을 붓고 찬물로 헹구고 물을 붓고 적당한 용기에 넣는다. 오이는 쌀식초, 설탕, 후춧가루를 적당량 넣고 절인 10 분을 넣는다. 이후 적당량의 소금을 넣어 먹을 수도 있다. 다 못 먹으면 냉장고에 넣어 더 맛있게 만들 수 있어요.