장향형 1 그리고 장향형 백주
모향형이라고도 하며 마오타이주를 대표해서 대곡주에 속한다. 그 장향이 두드러지고, 식감이 부드럽고, 단아하고 섬세하며, 술이 부드럽고, 뒷맛이 길고, 맑고 투명하며, 빛깔이 노랗다.
2. 진한 풍미형 백주
일명 진한 향형, 오곡액형, 루저우라오쟈오 특곡, 오곡액으로 대표되는 대곡주입니다. 그 특징은 6 자 5 구로 요약할 수 있다: 6 자 향, 알코올, 농도, 부드러움, 달콤함, 순함; 다섯 마디 말은 각각 저장고향이 진하고, 바삭하고, 부드럽고, 향기롭고, 꼬리가 길고, 길고, 부드럽고, 부드럽고, 부드럽고, 부드럽고, 부드럽고, 부드럽고, 부드럽고, 부드럽다는 것이다.
3. 향향형 백주
향향형이라고도 하는데, 산서펀주를 대표해서 대곡 백주에 속한다. 입구는 부드럽고 입구는 달고 향기는 맑다. 향향형 백주의 특징은 향기가 순수하고, 달콤하고 부드럽고, 자연스럽고 조화를 이루며, 상큼함을 되새기는 것이다.
4. 쌀향형 백주
일명 꿀향형 백주로 계림상산표 삼화주, 취안저우 상산주를 대표해 소곡 백주에 속한다. 쌀은 일반적으로 원료로 쓰인다. 일부 소비자와 와인 전문가들은 꿀향으로 이런 종합 향기를 표현하는 것이 더 정확하다고 생각한다. 결론적으로: 꿀즙은 단아하고, 입구는 부드럽고, 입구는 달콤하며, 뒷맛은 즐겁다. 상세 정보 보기 >>
백주를 어떻게 정확하게 마십니까? 백주 1 어떻게 마셔요? 가능한 한 뜨거운 와인을 많이 마셔라.
백주나 황주든, 가열한 후에는 마실 수 있다. 하나는 맑은 향기가 입에 맞는다. 두 번째는 저끓는 알데히드 유해 물질을 휘발시켜 유해 성분을 줄일 수 있다는 것이다.
2. 게걸스럽게 먹지 마라.
천천히 마시고, 수시로 멈추고, 술을 마실 때 탄산음료 (예: 콜라, 탄산음료 등) 를 마시지 마라. 몸에 대한 알코올 흡수가 빨라지지 않도록.
3. 공복에 술을 마시지 마세요.
술을 마시고 밥을 먹을 때, 술은 위에 오래 머물러 있고, 알코올은 위산에 방해를 받아 쉽게 취하지 않는다.
4. 여러 가지 술을 섞어서 마시지 마라.
각종 술의 성분과 함량이 다르기 때문에 서로 섞이면 변화가 생겨 술을 마신 후 불편할 수 있고, 심지어 두통까지 생겨 술에 취하기 쉽다.
5. 술을 마실 때 푸른 잎채소와 콩제품을 많이 먹어요.
녹색 잎 채소의 항산화 제와 비타민은 간을 보호 할 수 있습니다. 콩제품의 레시틴도 간을 보호하는 역할을 한다.
7. 끓인 물을 많이 마셔요
백주를 마실 때는 끓는 물을 많이 마셔서 알코올이 가능한 한 빨리 소변과 함께 몸 밖으로 배출되도록 해야 한다.
올바른 음주 10 원칙 1 즐거운 분위기 속에서 술을 마신다.
2. 자신의 속도에 따라 마신다. 동시에, 다른 사람의 속도에 영합하지 말라고 권하려 하지 마라. 자신의 속도로 마시다.
3. 꼭 먹으면서 마셔요. 헛되이 마시지 마라. 영양가가 높은 간식, 치즈, 두부, 생선 등 양질의 단백질 음식, 채소, 김 등을 꼭 곁들여야 한다.
4. 정확도가 높은 백주를 직접 마시지 마세요.
5. 술을 마실 때 담배를 피우지 마세요. 담배가 술을 만나면 피해가 더 크다. 알코올이 팽창한 혈관은 흡연으로 수축해 심장에 부담을 주고 알코올에 용해된 타르는 소화기관의 점막에 흡착된다. "술을 마시면 담배를 피우지 않고, 담배를 피우면 술을 마시지 않는다" 는 원칙을 준수해야 한다.
6. 약과 함께 마시지 마세요. 진통제와 같은 강력한 약들은 술과 함께 마시면 위점막을 파괴하고 위궤양을 일으킬 수 있다. 당뇨병 약물과 함께 술을 마시면 저혈당을 일으킬 수 있다. 그래서 어떤 약이든 술과 함께 마시지 마세요.
7. 밤늦게까지 술을 마시지 않는다. 알코올은 간에서 완전히 분해되는 데 약 6 시간이 걸리므로 조금만 마셔도 자정 12 이후에 마시지 마라. 그렇지 않으면 다음날 일과 생활을 방해할 수 있다.
8. 매일 술을 마시지 마세요. 간 기능을 보호하기 위해서는 일주일에 적어도 이틀 동안 술을 마시지 않는 습관을 길러야 한다. 장기간 매일 마시면 알코올성 지방간 질환에 걸릴 위험이 크다.
9. 하루에 두 번 이상 마시지 마세요. 낮에는 맥주를 마시고 밤에는 소주를 마셔서 간에 휴식 시간이 없게 한다.
10, 정기 간 기능 검사. 술을 좋아하는 사람은 왕왕 술을 많이 마신다. 와인을 안심하고 즐기려면 정기적으로 간 기능 검사를 하고 자신에게 맞는 음주 방식을 선택해 자기관리를 잘해야 한다. 상세 정보 보기 >>
술을 마시는 기본 예의는 술을 따르는 것이다. 예의상, 너는 그의 컵을 들고 너의 맞은편에 있는 것이 아니라 상대에게 부어야 한다.
2. 후배가 어른을 위해 술을 따르다. 보통 짝꿍이 밥을 먹는 사람은 어른에게 먼저 술을 따르고, 오른손에 술을 붓고 왼손에 얹고, 그 반대도 마찬가지다.
3. 친구에게 술을 따라주세요. 술을 따라 왼쪽에서 오른쪽으로, 왼손과 오른손을 따르다.
4. 상대방의 컵을 들지 않는 것이 좋다. 건강상의 이유로 어른들도 상대방의 컵을 들고 술을 따를 수 있다면 가볍게 들어야 한다.
5. 술은 너무 가득 채우지 마세요. 와인은 보통 1/3 컵, 백주는 78% 가득 찼습니다.
6. 병 입구를 들어올릴 때 병을 한 각도 회전시켜 병 입구의 술방울이 병 입구를 따라 자연스럽게 흐르게 합니다.
토스트 1 입니다. 토스트 절차: 주인은 손님을 공경하고, 손님은 손님을 공경하며, 손님은 답례하고, 손님은 서로 공경한다.
2. 토스트: 일어서서 오른손에 컵을 들고 왼손에 컵 밑창을 놓는다. 너의 컵은 영원히 다른 사람보다 낮다.
3. 술을 권할 때 공손한 말 한 마디를 하는 것이 좋다. 상대방보다 절대 적게 마셔서는 안 된다.
4. 많은 사람들이 한 사람을 존중할 수 있지만, 한 사람이 지도자나 어른이 아니면 많은 사람을 존중할 수 없다.
5. 지도자나 고객에게 술을 많이 주지만, 지도자나 고객이 대신할 사람을 분명히 밝히지 않는 한 맹목적으로 지도자에게 술을 마시지 마라.
6. 특별한 사람이 없다면 시간순으로 술을 만지는 것이 좋다. 서로 두터워서는 안 된다.
7. 건배기술: 술이 부족하면 술병을 테이블 가운데에 놓고 스스로 넣는다.
거부 1, 상황 설명
술을 마실 수 없을 때는 주동적으로 무알콜 음료를 요구하고, 마시지 않는 이유를 설명해야 한다.
2, 음주 기술 거부
상대방이 자신의 술잔에 술을 조금 따르게 한 다음 손으로 술병을 가볍게 밀다. 예절에 따르면 컵 속의 술은 마시지 않아도 된다.
3, 거절 방법
토스터가 그의 컵에 술을 부었을 때, 그는 손으로 컵 가장자리를 가볍게 두드렸다. "나는 술을 마시지 않는다. 감사합니다." "
4. 술을 마시지 않습니다.
피하지도 말고 술잔을 거꾸로 돌리지도 말고, 조용히 다른 사람이 존경하는 술을 땅에 쏟는 것은 예의가 아니다. 상세 정보 보기 >>
백주문화 1, 백주잔은 얼마나 됩니까?
화이트 와인 잔에는 다양한 크기와 모양이 있습니다. 큰 술잔은 술 두세 잔을 담을 수 있고, 술을 좋아하는 사람에게는 적합하고, 몇 원짜리 백잔은 상당히 우아하다.
2, 화이트 와인 잔 용량
화이트 와인의 용량은 다음과 같습니다. 한국 화이트 와인의 용량은 약 32 ml 이고, 두꺼운 유리 잔의 용량은 50 ml 이하이며, 유리 화이트 와인의 용량은 100 ml -200 ml 사이에 있습니다.
화이트 와인 잔은 얼마나 큰가요?
일반적으로 가정용 이용이든 호텔 이용이든 2 ~ 2 정도 크기의 백잔을 선택한다.
4, 화이트 와인 잔 소재
화이트 와인 잔 소재의 선택은 개인의 소비 수준에 달려 있다. 흔히 볼 수 있는 도자기 화이트와인 잔은 가격이 저렴하지만 에메랄드 술잔은 비교적 비싸다. 하지만 에메랄드 술잔의 소장가치도 상당히 높습니다! 상세 정보 보기 >>
레드 와인 문화 와인의 역사적 기원은 고대 서적에서 와인의 기원에 대한 다른 기록을 가지고 있습니다. 그것은 약 10,000 년 전, 역사에서 멀리 태어났습니다. 술은 자연 발효의 산물이다. 가장 초기의 와인은 포도가 익은 지 얼마 안 되어 껍질이 파열되어 공기 중의 효모와 접촉하여 나온 것이다. 우리의 먼 조상은 이런 천연물을 맛보아 양조 과정의 자연 생물 본능을 모방했다. 따라서 현대 과학의 관점에서 볼 때, 술의 기원은 천연주에서 인공주로의 전환을 거쳤다. 상세 정보 보기 >>
술 시음문화와인은 어떻게 마셔요 1, 술은 어떻게 가져요?
손이 술병과의 접촉을 최소화하고 엄지손가락으로 병 밑을 받치고 술을 잡고 손끝으로 가볍게 병신을 눌러 균형을 유지하고 온도가 가장 높은 손바닥을 병몸에서 멀리 떨어지게 한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언)
2. 평가
와인을 마시는 것은 눈부터 시작한다. 와인의 외관은 건강, 품질 특성, 양조 정도의 중요한 상징이기 때문이다.
세 번째 단계: 술을 따르다
유리컵이 45 도 기울어졌을 때, 술과 유리벽의 결합에 물 한 층이 있다. 폭이 넓을수록 술의 알코올 함량이 높아진다.
흔들리다
컵 밑을 잡고 잔에 담긴 와인을 계속 흔들어 유리 벽에 술을 걸었다. 흔들림은 와인 속의 에스테르류, 에테르류, 아세탈을 방출하여 산소와 와인을 충분히 융합시켜 와인 특유의 향기를 최대한 방출한다.
5. 향기를 맡다
술잔이 회전해서 흔들리면 곧 술에서 나오는 냄새를 맡을 수 있다. 이것이 바로 술의' 제 2 맛' 이며' 여향' 이라고도 불린다.
6. 맛보다
와인을 맛보기 전에 단 음식을 먹지 마라, 그렇지 않으면 시큼하고 씁쓸하고 떫다. 술이 입 주위에 퍼지게 하고, 혀의 양쪽에, 혀의 뒤에, 혀끝에, 목구멍의 바닥까지 뻗어나오게 하라. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 독서명언)
와인을 마시는 데 무슨 신경을 쓰나요? 1. 와인을 마시고 사이다, 얼음 같은 탄산음료는 넣지 마세요.
2. 보통 와인은 차갑지 않아도 되고, 보통 와인은 상온에서 드실 수 있습니다.
3, 컵은 와인을 마시고, 높은 컵을 선택해야합니다.
4, 와인을 붓는 것은 다른 술과 매우 다르다. 와인잔은 비교적 커서 넘어질 때 보통 3 분의 1 정도 붓는다.
5. 와인잔이 거꾸로 된 후 바로 마시지 마세요. 와인잔을 가볍게 흔들어 안에 있는 술이 술잔 주위를 돌게 하는 목적은 와인을 더 잘 산화시키는 것이다.
6. 와인을 마실 때는 한 모금 마시고 입에 넣어야 합니다. 와인을 입에서 혀와 입과 접촉하게 하고 혀의 미뢰가 와인의 맛을 충분히 느낄 수 있게 한 다음 한 모금씩 삼켰다. 상세 정보 보기 >>
레드 와인 문화 1, 레드 와인 3 피스 세트
해장기, 온도 조절기, 술잔 세트.
2, 와인 4 종 세트
와인 병따개, 와인 붓기, 와인 반지, 와인 마개.
3, 와인 5 벌 세트
와인 칼, 와인 플러그, 와인 온도계, 드롭 링, 와인 붓기.
4, 와인 6 벌 세트
병따개, 와인 서클, 해장기, 술잔, 아이스 버킷, 와인 붓기. 상세 정보 보기 >>
와인 양조공예 백주 양조공예 1, 채수: 백포도는 산화하기 쉬우므로 수확할 때 가능한 한 과립을 온전하게 유지하여 포도 산화가 품질에 영향을 주지 않도록 해야 한다.
2. 넝마: 흰포도는 즙을 짜기 전에 껍질을 깨고 과육을 짜내기도 하고, 때로는 먼저 줄기를 제거하기도 한다. 붉은 포도는 모두 직접 짜낸 것이다.
3. 즙 짜기: 포도의 피부, 줄기, 씨앗의 타닌과 기름은 술의 질에 영향을 준다. 즙을 짜는 것은 반드시 부드럽게 진행해야 하며, 포도줄기는 틈새를 제공하여 즙을 짜는 데 도움이 된다.
4. 해명: 포도즙이 발효되기 전에 침전이 필요합니다. 하루 정도 걸립니다.
5. 오크통발효: 많은 백주가 오크통에서 발효되어 용량이 작고 열을 빨리 방출하며 온도 조절 효과가 좋습니다.
발효 과정에서 오크 통의 나무와 바닐라 냄새가 와인에 녹아 와인을 더 향기롭게 한다. 연한 백포도주는 이런 방법에 적합하지 않다.
6. 술통 발효: 보통 백주의 발효는 주로 스테인리스강 통에서 진행된다. 포도의 원래 맛과 섬세한 식감을 천천히 유지하기 위해서는 온도가 65438 08 C 에서 20 C 사이로 조절되어야 한다.
7. 오크통 배양: 발효 후 죽은 효모가 통 바닥에 가라앉아 일정 간격으로 죽은 효모와 와인을 섞으면 와인이 더욱 부드러워진다. 소량의 공기가 통 벽에 스며들고, 통 안에서 배양된 백주는 색깔이 황금색이며, 풍미가 더욱 성숙합니다.
8. 술통 배양: 백주가 발효된 후 젖산 발효 등의 절차를 거쳐 술의 질을 더욱 안정시켜야 한다. 백주가 깨지기 쉽기 때문에, 배양 과정은 반드시 밀폐된 술통에서 진행되어야 한다. 젖산 발효는 백주의 산도를 약화시킬 수 있다.
9. 해명: 병을 담기 전에 죽은 효모, 포도 부스러기 등의 불순물을 제거해야 한다. 포도주는 통을 바꾸고 걸러서 명확히 할 수 있다.
10, 병 포장. 레드 와인과 스파클링 와인 양조 과정 >>
맥주 문화 중국 맥주 문화 축제 1, 하얼빈 맥주 축제
하얼빈은 중국 제 1 통 맥주의 산지로 매년 7 월 초에 하얼빈 맥주 축제를 개최한다. 1988 년 여름 하얼빈 맥주축제와 제 1 회 국제 맥주 박람회가 동시에 나왔다. 맥주는 일종의 문화 전달체로서 하얼빈인 사회 교류, 정보 교류, 상품 유통의 문화적 유대가 되었다.
청도 국제 맥주 축제
청도 국제맥주축제는 199 1 에 창립되어 매년 8 월 둘째 주말에 16 일간 개막한다. 현재 칭다오 국제맥주축제는 이미 아름다운 해안도시 칭다오의 아름다운 도시 명함이 되어 국내외에서 상당한 인지도와 영향력을 가지고 있다.
대련 국제 맥주 축제
중국 대련 국제맥주축제는 1999 부터 매년 7 월 하순부터 8 월 상순까지 열린다. 처음 세 회는 베이징 올림픽 체센터에서 열렸다가 대련 성해 광장으로 바뀌었다. 국내외 유명 맥주 브랜드의 업계 행사로 중국 최대 규모, 참여주상 최대, 맥주 브랜드가 가장 완벽한 전국적인 맥주 축제입니다.
세계 맥주 문화 축제 1, 독일 뮌헨 맥주 축제
뮌헨 맥주 축제는' 10 월 축제' 라고도 불리며 뮌헨에서 열린다. 세계에서 가장 큰 맥주 축제로 모든 맥주 축제의 원조이자 뮌헨 1 년 중 가장 큰 행사다. 매년 9 월 말부터 10 초까지 독일 뮌헨에서 10 의 첫 일요일까지 2 주 동안 열린다. 올해 뮌헨 맥주축제는 제 184 회입니다.
영국 런던 맥주 축제
1 년에 한 번 8 월 1-5 는 영국의 맥주 축제로 1978 로 시작한다. 영국은 독일 이외의 또 다른 맥주 대국이고, 서런던은 영국 맥주의 중심이기 때문에 지금은' 세계에서 가장 큰 술집' 으로 불린다. 그때 너는 종류가 다양하고 맛이 다른 맥주를 맛볼 것이다. 세계 각지에서 온 사람들이 친구와 함께 술을 마시다. 전통 의상을 입은 밴드 공연도 감상할 수 있어 맥주축제에 많은 시끌벅적한 분위기를 더했다.
미국 덴버 맥주 축제
다민족 국가로서, 독일이 미국으로 이민을 가는 것도 맥주 축제의 전통을 미국으로 가져왔다. 덴버 맥주축제는 미국 5438 년 6 월+10 월의 성대한 명절이다. 맥주 축제에는 다양한 맥주 경기가 있어 최고 84 가지의 다양한 맥주가 대회에 참가할 것이다. 일류 무단백질 음료와 커피 맥주가 포함된다.
중국 청도 맥주의 수도 1
세계 맥주시티로 불리는 도시는 청도입니다. 청도는 푸른 나무와 푸른 하늘이 있는 해변 도시로, 중국에서 가장 아름다운 해변 풍경을 가지고 있다. 그것은 국가 역사 도시이자 명승지이다. 그리고 중국에서 유명한 칭다오 맥주는 이미 맥주 문화를 형성했기 때문에 세계 맥주시티라고도 불린다.
독일 뮌헨
독일은 맥주가 많이 나는 나라로, 맥주는 품질이 우수하고, 식감이 부드럽고, 품종이 다양해서 세계적으로 명성을 얻고 있다. 독일 바이에른의 수도 뮌헨은 맥주로 유명하다. 뮌헨에서는 1 인당 매년 평균 200 여 리터의 맥주를 마시고 세계 1 위를 차지하기 때문에 뮌헨은' 맥주의 수도' 라고 불린다.
술문화박물관
1, 구이 저우 와인 문화 박물관
이곳에는 항상 8 개의 전시장이 있는데, 전시품은 수천 개에 달하며, 각 방면에서 백주 생산과 양조 과정을 전시하고, 각종 술그릇도 전시하고 있다.
5 곡물 액체 와인 문화 박물관
박물관은 2060 평방미터를 차지하며, 주요 임무는 중국 술문화의 보물인 오곡액 술문화와 술사 문화를 수집, 연구 및 전시하는 것이다. 와인박물관은 문화재, 문헌, 모형, 그림, 조각, 그림, 실물 5000 점을 통해 중국 5 천년의 술문화의 역사화를 선보이며 농축된 중국 양조사이다.
펜 와인 박물관
펀주박물관은 살구화촌 6000 년 양조 역사를 전시한 대형 주문화박물관이다. 중국 술기 1000 여 점, 유명한 서화작품 3000 여 점, 유명한 술시 5000 여 곡. 중국 술문화 제 1 박물관',' 중국 술문화의 미니어처 경관' 으로 불린다. 상 ~ 하, 상주 ~ 민국 및 해방 후의 고고학 유적과 역사 문화 자료.
레드 스타 Erguotou 박물관
박물관은 홍성문화전시구와 홍성이궈두공예전시구의 두 부분으로 나뉜다. 그것은 백주의 기원과 역사, 베이징의 백주 문화, 국가 무형문화유산, 음주와 건강, 신체 감상, 현대 백주 기술 혁신의 여섯 부분으로 구성되어 있다. 상세 정보 보기 >>