철관음은 푸젠성 취안저우시 안시현 시핑진에서 생산됩니다. 철관음차는 중국의 전통차로 녹차류에 속하며 중국 10대 명차 중 하나입니다. 철관음은 우수한 품질과 독특한 향기로 인해 여러 곳에서 모방되었으며 복건성 남부와 북부, 광동성, 대만 및 기타 우롱차 지역에 퍼졌습니다. 철관음은 크게 옅은 향, 강한 향, 오래된 향의 세 가지로 나눌 수 있습니다.
철관음차는 녹차와 홍차의 중간쯤 되는 반발효차입니다. 철관음은 독특한 '관음의 매력'을 갖고 있으며, 끓인 후에는 자연스러운 난초 향이 납니다. 순수하고 풍부한 맛이 향긋하고 오래 지속되며, '일곱 개의 거품이 잔향을 머금는다'라고도 알려져 있습니다.
철관음은 '홍심철관음'과 '녹색심철관음' 2종으로 나누어진다. 주요 산지에서는 원산시대 나무가 가로로 퍼지는 형태로 가지가 굵고 단단하다. , 희박한 잎, 적은 새싹 및 두꺼운 잎, 수확량은 높지 않지만 Baozhong 차의 품질은 높으며 생산 기간은 Qingxin Oolong보다 늦습니다.
푸젠성 안시현은 세계적으로 유명한 차의 고향일 뿐만 아니라 전국적으로 유명한 우롱차의 발상지이자 푸젠성 우롱차 수출의 거점 현이자 도시이다. 안시(Anxi)는 오랜 차 생산 역사와 독특한 자연 조건, 뛰어난 차 품질을 자랑합니다.