전영을 본 사람은 머리가 길고 얼굴이 예쁘고 걸음걸이가 경쾌한 여자를 보면 그것이 전영이라고 확신할 수 있다고 말했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 남녀명언)
전영을 아는 또 다른 사람은 몇 년이 더 지나면 그녀의 업적을 이룰 수 있기를 바란다고 말했다. 그리고 나는 책을 출간했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 독서명언) 이 18 살 밖에 없는 이 여자가, 전영이라고 하면 눈빛이 약간 반짝인다. 그녀는 찻집을 경영하고 있는데, 최근 몇 년 동안 많은 유명한 다산을 방문했다. 그녀가 말한 책은 나의 인문푸에르, 응우옌전영이 최근에 출판한 것이다.
두세 바퀴를 돌고, 우리는 6 대 다산의 차실과 판매부에서 6 대 다산의 사무실로 옮겼다. 3 월의 쿤밍 햇빛은 여전히 그렇게 눈부셔서 날씨가 좀 더웠다. 아마도 지금이 바로 오후에 보이차 한 주전자를 우려낼 때일 것이다. 많은 여자들이 이렇게 하루를 보냈다. 우리가 6 대 다산의 사무실에 앉아 차를 마셨을 때, 바로 여성의 날이었고, 대부분의 여자들이 방학을 했지만, 응우엔 전영은 그 안에 있었다. 생활이 차향에 흠뻑 젖었을 때
바로 춘차를 따는 때인데, 응우옌전영은 매우 바쁘다. 원래 오후 4 시로 예정됐던 면접이 1 시간 연기되었습니다. 그녀는 황급히 달려가 사과하면서 허리가 긴 변발이 쉬지 않고 흔들렸다.
그녀의 사무실에는 많은 차와 더 많은 책들이 진열되어 있다.
푸얼차를 마시면서 수다를 떨며 교류가 편하다. 인터뷰는 때때로 전영의 전화에 의해 중단되었고, 그녀는 항상 웃으며 사과를 하고 대답했다. 다상과 이야기할 때, 응우옌전영은 단호하고 결단력이 있다. 이 미모와 지혜가 공존하는 이 차인은' 내 마음은 차처럼, 내 목숨은 차처럼' 라는 감탄 속에 얼마나 많은 추억과 신화?
법학 출신의 응우옌전영은 차와 무관한 것 같다. 그녀는 Menghai 차 공장에 공장장으로 가서 행정 임명이기도 하다. 응우옌전영은 취미도 추구도 아니라고 말했다. 그 전에 차의 기억은 어느 정도 친척들과 묶여 있었다.
어렸을 때, 응우옌의 어머니는 공급 판매사에서 일하셨고, 곳곳에 찻잎이 널려 있었다. 그녀는 떡차, 벽돌차, 토차가 카운터에 놓여 있고, 산차는 유리통에 담겨 있다는 것을 분명히 기억한다. 그들은 서반나, 사모, 하관에서 왔고, 그녀의 어머니의 손을 통해 이웃과 농촌으로 흘러갔다. 어머니는 차를 팔고, 아버지는 차를 운반한다. 전영의 고향 소통은 운남에서 쓰촨 () 로 통하는 고대 남방 실크로드에 있다. 운남의 찻잎이 쓰촨 판매에 팔린 것은 수백 년 동안의 전통이다. 아버지는 운송회사에서 스케줄러로 일하시고, 종종 트럭을 쿤밍이나 찻잎산지로 보내신 다음, 운송협정에 따라 화물차의 찻잎을 쓰촨 이빈, 자공, 내강, 청두 등지로 운반하신다.
이에 대해 말하자면, 전영은 차향이 이미 포기할 수 없는 본연의 애정에 녹았다고 느꼈다. "우리 부모님은 모두 차향이다. 시간이 지나면서 언니들과 형들은 차 맛이 우리 집 맛이라고 생각했다. 그래서 우리 엄마가 더 이상 차를 팔지 않을 때, 우리 아버지가 은퇴하신 후, 그들 몸의 차향도 사라졌고, 우리는 그 차향이 없는 집이 정말 보고 싶고, 심지어 좀 비현실적으로 변했다고 생각한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언) (윌리엄 셰익스피어, 오셀로, 가족명언). "
"우리 가족의 거의 모든 구성원은 차와 관련이 있습니다. 클릭합니다 가장 기묘하게 느껴지는 것은 그의 애인이 차가의 후손이라는 것이다. 남편의 성은 단인데, 대학 동창이다. 고향은 윈난봉경현에 있고 할아버지 집은 봉경루씨 읍에 있다. 운남차 역사에 대해 조금 아는 사람들은 봉경현과 노씨진이 다마고도에서 동남아시아까지 뻗어 있는 유명한 다향에 있다는 것을 알고 있다. 이에 대해 말하자면, 전영은 당당하고 당당하게 이야기를 나누었고, 때로는 격동으로 인해 그는 더 빨리 말했다. 루씨진 금계촌에는 아직도 수백 개의 고대 차나무 야생 공동체가 있으며 해발 약 2400 미터의 구평촌 산야에는 3000 여 그루의 야생 차나무가 자라고 있다. 명나라와 청 왕조 이후, 루 사람들은 차로 생계를 꾸렸다. 우리 남편의 할아버지 로는 루씨 읍의 최초의 찻잎 개척자로, 그는' 상군' 다장을 열어 오랫동안 찻잎 무역에 종사했다. 우리 남편의 할아버지 세그먼트 이복은 제차를 재배하고, 생산판매의' 봉산춘초' 는 민국 시절 윈난에서 가장 좋은 찻잎이다. 선생의 증조부단 헌문은 대리검천현 현장을 역임했으며, 평생 차 문화의 전파에 힘쓰고 있다. 그러나 일본 침략전쟁이 발발한 뒤 왕할아버지의 찻집이든 왕할아버지의 다산이든 생산이 중단되어 격동시대의 절창이 되었다. 봉경현에는 아직도 많은 나씨, 단 가문이 차 위주로, 또는 차로 생계를 꾸리거나, 재배, 차 만드는 지식을 퍼뜨리고 있다. 이것은 우리 조상들에게 위로가 될 수도 있고, 우리 혈액 속의 끝없는 전승이라고 할 수도 있다. "
전영의 이해에 따르면 차는 삶을 가득 채울 수 있지만 반드시 진짜 차와 함께 있을 필요는 없다. 하지만 사실은19881/Kloc-0 동시에, 그녀는 서반나 주위원회에 의해 윈난에서 가장 큰 차기업 중 하나인 희해다공장 공장장으로 임명되었다. 이것은 응우옌전영 인생에서 가장 큰 전환점이다. 그녀의 말에 따르면, "운명은 나를 희해, 다향봉경, 특히 세계적으로 유명한 보이차와 단단히 묶었다."
여러 운명의 절정 조작
이것은 희해다공장과 응우옌전영의 운명의 전환점이자 보이차라는' 차 속의 차' 가 다시 태어날 때이다. 1998 은 보이차가 막 불이 났을 때이다. 윈난산, 홍콩, 대만성에 숨는다' 는 시계와 안의 푸에르차 풍조가 차계를 휩쓸고 있는데, 전영은 때마침 그때와 맞먹는다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 홍콩명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 홍콩명언)
해차 공장은 1939 에 설립되어 중국 현대보이차 업계의 태산북두로 홍콩 대만성 일본 한국 동남아 전역에서 명성을 얻고 있다. 생산된 희해홍인원차는' 세계의 보물' 이라고 불리며, 녹색인원차, 종이없는 녹색인원차, 큰 글자녹색인원차, 작은 글자녹색인원차 등은 모두 보이차의 일품으로 여겨져 가치가 매우 높다.
그녀가 처음으로 오랜 역사와 후광을 가진 이 차 공장에 들어갔을 때, 전영은 불안함을 느꼈다. 그녀는 걱정스럽지 않게 "정상의 기업 경영에 약간의 실수가 있으면 죄인이 될 것" 이라고 말했다.
전영이 직면한 문제는 결코 쉽지 않다. 당시 희해다공장의 보이차 생산량은 600 톤에 불과했고, 기업 적자는 심각했고, 전체 공장 장부에는 8000 위안에 불과했고, 차농에게 빚진 차값은 1590 여만원에 달했고, 농촌 구매 주문서는 기본적으로 모두 백조였다. 전영은 해차 공장을 구하는 데 가장 중요한 것은 그 제품에 대한 시장을 찾아 보이차의 생산을 확대하는 것이라고 생각한다. 그녀는 대만성의 유명한 차인 등세해가 쓴 보이차를 찾았는데, 그중에서도 가장 질 좋은 보이차는 희해다공장에서 생산한 것이라고 언급했다. 그녀는 운남 보이차 산업의 잠재력이 크다는 것을 깨달았다. 이 산업을 발전시키려면 중국 본토 시장을 열고 케이크를 크게 만들고 보이차의 문화역사를 발굴하여 보이차 제품을 만들어야 한다. 전영은 과감하게 해차 공장의 다른 차 제품 생산을 중단하고 보이차 만들기에 전념했다. 사실은 당시 이 결정이 옳았다는 것을 증명했다. 전영은 한 직공 대회에서 "희해다공장은 문화가 없는 것이 아니라, 문화를 잃는 것이 아니라, 정신이 없는 것이 아니라, 지금은 정신을 연마하고, 이미지가 없는 것은 아니지만, 이미 적자에 시들어 시들었다" 고 말했다. 해차 공장의 문화, 이미지, 정신을 재건하는 것이 전영의 최우선 과제가 되었다.
7592' 는 전영에게 특별한 숫자와 기억이다. 1999165438+10 월 24 일 영하 4 도, Menghai 수십 년 동안 가장 추운 날입니다. 이날 타이성 차 왕 만리핀이 차를 사러 왔고, 응우옌전영은 공장에서 여러 해 동안 사용하지 않았던' 변각재료' 로 보이차떡을 다시 포장하여' 7592' 라는 이름을 붙였다. 신제품은 즉시 다인의 인정을 받아 몇 사람이 마시면서 하고 싶은 말을 마음껏 했다. 그들이 이야기할 때는 새벽 4 시였다. 전영은 오늘 저녁에 매우 흥분했다. 7592' 는 그녀가 희해다공장에서 1 년 만에 가장 큰 수확 중 하나이다. 이것은 멋진 경험이다. 그녀는 차를 우려내는 과정에서 자신감을 발견하고 차와 자신에 대한 새로운 인식을 갖게 되었다.
보이차는 "향, 감, 감, 쓴, 떫은, 진, 가스, 진" 8 가지 맛이 있다. 전영은 요 몇 년 동안 거의 다 맛보았고, 점점' 무미' 의 경지에 가까워졌다. 200 1 년, 희해다공장은 그녀의 손에서 적자를 흑자로 돌려 올해 10 이후 최고의 실적을 거두었다. 다공장뿐만 아니라 그 자체로도 많은 다농들의 운명이 바뀌었고, 희해다공장의 보이차도 예전의 영광을 다시 드러내기 시작했다. 시식시간과 관리예술 사이에
5438 년 6 월 +2002 년1 그녀가 떠난 것은' 더 큰 꿈을 이루기 위한 것' 이었다. 3 년여의 노력 끝에 윈난류다차산차유한공사는 현재 연간 65,438+만톤의 대형 보이차 기업으로 발전하여 점차 유명 브랜드가 되고 있다. Yunnan Dianrong 은 Yunnan Liuchashan 차 유한 회사 산하에 육차산의 이름을 포함한 많은 상표가 있다는 것을 자랑스럽게 생각합니다. 이 상표는 6 대 다산 차 문화의 내포를 풍요롭게 하는 중요한 버팀목이 되었지만, 그녀는 "당시 더 많은 자금이 있었다면 보이차 산업과 문화 보호에 더 좋았을 것" 이라고 아쉬워했다. ""
많은 상품과는 달리 보이차는 유일무이하다. CCTV 에는' 회족 여성':' 관리예술' 이라는 제목의 전영 영화가 있다. Ruan dianrong 은 pu' er 차를 "인문학" 으로 장식하는 것에 대해 매우 감명을 받았습니다. 그녀는 보이차는 기억이 있는 생차라고 말했다. 많은 차는 다 마시고 마셔서 아무것도 남기지 않는다. 발효 과정은 보이차가 시간에 따라 증가하는 과정이다. 보이차는 월천월향으로 소장가치가 높아 마시고 소장할 수 있는 골동품입니다. 전영은 웃으며' 들고 있다' 는 손짓을 했다. "예를 들어 푸에르차 한 조각을 받았는데, 열기가 아까워서 천천히 마셨다. 어떤 사람이 나를 위해 이 떡차를 준비하고 있는지 알고 싶다. 그는 분명 나와 인연이 있을 것이다. "그녀는' 시간의 무게' 로 해묵은 보이차를 묘사한다. 그녀의 의견으로는, 운남은 다민족, 다문화의 장소인데, 바로 이런 다원적인 문화와 풍습이 푸에르차라는 특수한 차 제품을 만들어 냈는데, 그것은 인류 문화의 체온을 담고 있으며, 그것의 평온함과 달콤함은 인류에게 주는 선물이다.
루안 dianrong pu' er 차 제품 감정, 공감 에서. 그녀는 또한 친지들에게 감정 시리즈의 보이차를 만들어 주려고 시도했다. 응우옌은 중학교 수학이 좋지 않을 때 수학을 가르치는 차선생님이 늘 보충 수업을 해 주었고 성적이 점차 높아지고 수능 수학 성적도 좋다고 말했다. 차 선생님에 대한 고마움에 보답하기 위해, 그녀는 특별히 푸에르차 케이크를 만들어 그 위에 "어릴 때부터 대부분 너를 잊지 않을 것이다." 라는 글을 남겼다. "추수감사절 케이크" 를 만들 생각도 했다. 그는 어른이 되면 모두 부모, 형제, 친척, 동료의 도움을 받는다고 말했다. 나처럼 감사하는 사람이 많을 것이다. 추수감사절 케이크' 는 감사의 마음을 표현하는 좋은 전달체가 될 것이다. 보이차는 일단 사람의 감정을 부여하면 바로 살아난다. 감사케이크' 는 사람들의 본연의 애정, 우정, 사랑을 목격하고 그들의 사랑을 이어갈 것이다. 이것은 응우안의 본의이다.
"여성이 보이차를 경영하는 것이 더 감성적일 수 있다. "전영은 매일 차를 시음하며, 각 차들의 꼬치, 색, 조각, 순수, 향을 상세히 기록하며, 서로 다른 떡과 차의 미묘한 차이를 체험한다.
이렇게 여러 해 동안, 전영의 보이차에 대한 연구는 모두 운남산 다향의 인문적 내포를 둘러싸고 전개되었다. 그녀는 현지와 각종 차서를 모아 다마고도가 남긴 문화재를 수집했다.
"문화" 와 마찬가지로, 전영은 보이차의 "품질" 을 매우 중시한다. "내 인문학 푸에르" 에서 그녀는 "푸에르 (Pu' er) 개념" 에 대해 명확하게 설명했다. "진정한 고품질 푸에르 차 (Pu' er 차) 는 안전 위생을 전제로 해야 한다. 그녀는 더 멀리 보았다: "글로벌 경제통합의 맥락에서 녹색장벽이 확대됨에 따라 지역무역협정은 중국 차의 발전에 큰 영향을 미치고 보이차의 세계로의 발걸음을 제약했다." 그녀는 보이차가 위생, 관리, 가격, 연도, 농약 잔류 등에 많은 문제가 있다고 지적했다. 특히 농약 잔류 방면에서 중국 대륙은 유럽과 미국 농약 잔류 기준에 부합하는 것이 여전히 너무 적다고 지적했다. 건전한 품질 보증 체계를 세워야 한다. "라고 그녀가 설명했다.
이번에, 응우옌전영은 또' 죄' 를 언급했다.' 시간을 내서 찻잎을 가라앉히게 하지만, 가짜 차나 불합격한 차라면 범죄다.' "
그녀의 뒤에는 차와 차책으로 가득 찬 책장들이 줄지어 서 있었다. "어느 날 우리 차 마시고 채팅하자! 클릭합니다 그녀가 웃으며 이 말을 했을 때 사무실은 마치 개인회소 같았다. 그녀는 계속 바쁘게 차향에서 보이차와 자신의 방향을 잡고 있다.