정통 대판 닭의 방법 단계: < P > 재료: 삼황닭 한 마리, 감자 한 마리, 당근, 피망 한 개, 팔각 하나, 계피 한 개, 향엽 몇 조각, 두반장 한 숟가락, 빙당 적당량, 소금 3g < P > 단계:
1, 필요한 모든 재료를 준비해 주세요. 닭은 삼황닭, 즉 연한 닭을 골랐어요. 보통 닭을 파는 곳은 다 알고 있어요. 일종의 조림, 일종의 볶은 거요.
2, 감자는 껍질을 벗기고 잘게 썰어 찬물에 담근다.
3, 고추는 잘게 썰어 준비한다.
4, 닭도 골고루 썰어 준비시켜 기본 식재료가 모두 준비되어 있습니다.
5, 다음으로 냉수닭 조각을 넣고 양념주를 조금 넣고 물이 끓으면 미지근한 물로 헹구고 물기를 빼면 됩니다.
6, 재료를 준비해 주세요. 건고추 세그먼트, 마늘 생강 덩어리, 팔각계피, 향엽입니다.
7, 차가운 기름에 약간의 얼음사탕을 넣고 작은 불에 설탕색을 볶는다.
8, 아스팔트를 넣은 닭덩어리를 볶아 설탕을 골고루 싸줍니다.
9, 모든 향신료 재료를 넣고 볶는다.
1, 두반장을 조금 넣고 볶아주세요.
11, 조금만 볶으면 돼, 그동안 불은 너무 크지 말고 바닥을 바르기 쉬워.
12, 뜨거운 물을 조금 넣고, 큰불이 끓으면 중간 불을 켭니다.
13, 국물이 3 분의 2 정도 남았을 때 감자덩어리를 넣는다.
14, 당근을 조금 넣으면 안 놓을 수 없다. 마침 남은 절반은 낭비를 두려워하며 던져졌다.
15, 국물 수확이 비슷할 때 썰어 놓은 풋고추를 넣으면 됩니다. 이때 큰불을 돌려 즙을 내면 됩니다.
16, 마지막에 적당량의 소금을 넣는다.
17, 닭고기 가루 소량.
18, 볶아주세요.
19, 완제품은 다음과 같습니다.