신선한 새우를 곁들인 고등어튀김
고등어, 밀가루 적당량, 계란 2개, 생새우 200g. 고삼꽃을 씻어서 말린 후 밀가루, 계란, 생새우를 넣고 섞은 후 소금, 설탕, 글루타민산나트륨, 참기름, 파, 생강 등의 양념을 넣어 잘 섞는다. 손이나 숟가락을 이용해 새우볼이나 새우케이크를 만들어 팬에 넣고 3분간 볶습니다.
고등어 두부
고등어, 해산물 적당량, 달걀 흰자 1개, 순두부 150g. 해산물을 씻어 알갱이로 자르고, 고삼꽃, 달걀 흰자, 파, 생강, 소금, 글루타민산나트륨, 설탕, 포도주를 넣고 잘 섞는다. 너무 얇게 만들지 마십시오. 그렇지 않으면 냄비에 넣을 때 부서질 것입니다. 두부를 깍둑썰기하여 끓는 물에 데친 후 물기를 빼고 따로 보관합니다. 센 불에 팬을 찬 기름으로 달궈서 70% 정도가 될 때까지 고사리 꽃을 섞은 해산물을 넣고 2~3분간 볶습니다. 해산물이 익으면 두부와 다진 마늘을 넣어주세요. 그리고 불을 끄고 팬에서 꺼냅니다.
메뚜기 아카시아 꽃
개화 성수기에 아직 활짝 피지 않은 아카시아 꽃을 모아보세요. 깨끗한 것을 골라 끓는 물에 데친 뒤 헹궈줍니다(고화독 제거용). Sophora japonica는 대부분의 물을 통제합니다. 계란 1개를 풀어 깨뜨린 후 고춧가루, 정제소금을 넣고 잘 섞은 뒤 괴초가 담긴 냄비에 부어 잘 섞는다. 밀가루를 대야에 고르게 뿌리고 고삼꽃과 섞어 걸쭉한 반죽을 만듭니다.
팬에 땅콩기름을 조금 넣고 예열해주세요. 준비된 고삼꽃장을 냄비에 붓고 고르게 펴서 볶습니다. 아랫층이 어느 정도 흔들리면 뒤집어 반대쪽도 구워주세요. 불을 약하게 줄이고 양면이 짙은 갈색이 되고 내부가 익을 때까지 양면을 반복해서 요리합니다.
소포라 꽃계란탕
냄비를 달구고 다진 파와 사천고추를 넣고 볶은 뒤 물, 건새우, 정제소금을 넣고 끓인다. 준비한 고삼꽃을 화분에 넣어주세요. 계란 2개에 물 3~4방울을 넣고 잘 풀어준 후 냄비에 고삼꽃국물이 끓을 때까지 기다렸다가 바로 계란물을 냄비에 골고루 붓고 숟가락으로 밀어서 열고 끓입니다.
고래죽:
말린 고삼 꽃 30g 또는 신선한 고삼 50g과 자포니카 쌀 50g을 섞어 죽을 만듭니다. 고혈압, 뇌졸중을 동반한 당뇨병 환자에게 적합합니다. Sophora japonica는 관상동맥을 확장시키고 동맥경화증을 예방 및 치료할 수 있습니다. 정기적으로 섭취하면 뇌졸중을 예방할 수 있습니다.
국화차, 고삼녹차음료 :
국화차, 고삼차, 녹차를 각각 3g씩 끓는 물에 끓여 마신다. 당뇨병, 고혈압 환자에게 적합합니다.
고래차:
고삼나무의 꽃봉오리를 따서 말려 끓는 물에 담가서 하루에 여러 번 마신다. 고혈압 환자를 위한 독특한 치료법. 동시에 고삼은 혈관을 수축시키고 출혈을 멈추는 효능도 있습니다.