재료: 찹쌀가루 250 그램의 계란, 설탕 45 그램의 우유 130 그램의 옥수수유 30 그램의 달걀노른자, 깨가 조금 있습니다.
연습:
1. 식재료를 준비하다. 계란, 설탕, 우유, 옥수수유를 그릇에 넣고 유화될 때까지 섞는다.
2. 찹쌀가루를 체에 걸러서 솜모양으로 섞어서 반죽을 빚고 15g 안팎의 작은 반죽으로 나누어 막대로 빚고, 간격을 베이킹 접시 표면에 두고 노른자위액을 바르고 참깨를 뿌린다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), Northern Exposure (미국 TV 드라마)
3. 오븐을 미리 예열하세요. 오븐을 예열된 오븐 중간층에 넣고 165 약 20 분 정도 구워주세요. 다음 몇 분 동안 색깔을 관찰하다. 색이 느리면 불을 5 ~ 10 으로 올려 황금색으로 구워주세요.
* 조리법은 두 접시에 30 조각 정도 구워도 반으로 만들 수 있습니다. 만약 두 개의 접시를 따로 구우면, 남은 탕원은 랩으로 싸서 피부가 마르는 것을 방지해야 한다. 꼭 기억하세요 ~