재료 : 황소개구리, 상추 방법 : 황소개구리를 뜨거운 기름에 옥색이 될 때까지 볶은 후 계속해서 기름을 넣고 양파, 생강, 마늘, 매운고추, 매운 가루를 추가합니다. 큰 그릇에 물을 넣고 볶은 황소개구리, 맛술, 소금, 간장, 설탕을 순서대로 넣고 볶아 향을 내주세요. 사천 요리 비법 : 삶은 황소개구리 만들기 재료 : 재료 : 황소개구리 350g 부속품 : 상추(단두잎) 150g, 양념 : 쪽파 10g, 마늘(흰껍질) 10g, 생강 5g, 후추(빨간색, 매운맛), 건조) 5g, 맛술 15g, 소금 4g, 간장 15g, 치킨에센스 2g
1. 청개구리를 먼저 씻어 껍질을 벗긴 후 잘게 썬다 2. 청개구리에 매운 가루를 고루 섞어 양념한다. 3. 황소개구리가 옥색이 될 때까지 뜨거운 기름에 볶습니다. 4. 계속해서 기름을 넣고 양파, 생강, 마늘, 매운 고추, 매운 가루를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 5. 큰 그릇에 물을 넣고 볶은 황소개구리를 넣습니다. 6. 맛술, 소금, 간장을 차례로 넣고 거의 익을 때까지 기다립니다. 7. 양상추 잎을 넣고 치킨 에센스를 약간 첨가합니다. 그리고 봉사하십시오.