쌀은 쌀도 좁쌀도 아니고, 쌀의 씨앗으로 껍질을 벗기고, 씻고, 곡식을 갈고, 밀가루를 갈고, 다듬어 만든 식량이다. 그리고 좁쌀은 밤이라고도 하고 북쪽에서는 좁쌀이라고도 합니다. 좁쌀이 껍질을 벗긴 후의 완성품은 바로 좁쌀이다. 샤오미는 세계에서 가장 오래된 재배 작물 중 하나로, 중국 황하 유역에서 기원한 것으로, 중국 고대의 주요 식량 작물이다.
쌀과 샤오미의 차이점은 쌀이 좁쌀보다 크고, 좁쌀이 쌀보다 작고, 쌀이 하얗고, 향미와 검은 쌀이 있다는 것이다. 좁쌀은 노랑색이어서 검은 쌀과 흰 쌀로 나눌 수 있다.
벼의 식물학 역사
벼는 인류의 중요한 식량 작물 중 하나로, 오랜 재배 및 소비 역사를 가지고 있다. 세계 인구의 절반은 주로 아시아, 남유럽, 일부 열대 아메리카와 아프리카에서 쌀을 먹는다. 벼 총생산량은 세계 3 위로 옥수수와 밀보다 낮지만 대량의 인구를 먹여 살릴 수 있기 때문에 유엔은 2004 년을' 국제 벼의 해' 로 정했다.
중국의 고서' 송사'? "식화물지" 는 "사신이 푸젠에서 영객 쌀 3 만 원을 받아 3 길로 나누어 재배한다" 고 기재한 바 있다. 민전을 선택한 사람은 밭벼를 골라 지었다. " 벼는 중국의 이삭보다 무망하고 알갱이가 작기 때문에 난생한다. 하지만 학자들은 지역 기후의 경우, 점령성 벼가 최초의 밭벼가 아니라 밭벼일 수 있다고 의심하기 때문에 여전히 논란이 되고 있다.