두리안 천층 케이크는 냉장해야 한다. < P > 두리안 천층 케이크를 만든 후 잠시 먹지 않은 상태에서 냉장고에 넣어 냉장할 수 있다. 냉장은 저온을 위해 두리안 천층 케이크가 변질되지 않도록 하고, 또 냉장한 뒤 안에 있는 크림도 쉽게 녹지 않아 먹으면 더 맛있을 것이다. 냉장 후 맛이 더 좋다고 합니다. 그래서 두리안 천층 케이크는 짧은 시간 동안 먹지 않거나 더 맛있게 먹고 싶으니 냉장고에 넣어 냉장해 주세요. < P > 두리안 천층케이크가 온전하고 잘 보관할 수 있다면 2 ~ 3 일 동안 랩이나 밀봉백으로 싸서 밀폐함으로 공기를 차단하고 밀봉하고 냉장 보관하면 보통 72 시간 이내에 먹을 수 있지만 이 시간이 지나면 먹지 않는 것이 좋다. < P > 두리안 천층케이크를 만드는 팁
1, 천층의 맨 위와 맨 아래 2 층은 반드시 크림층이어야 한다. 그렇지 않으면 만든 케이크는 모두 부드러운 엎드려서 잘 정형화되지 않는다.
2, 두리안 고기의 섬유는 반드시 부숴야 한다.
3, 두리안 고기는 방금 익었지만 잘 익지 않았습니다. 그렇지 않으면 냉장고를 넣은 후 얼어서 물이 많이 나와야 합니다.
4, 알껍질은 절대 낙인이 두꺼워지지 말고 얇은 층으로 하시면 됩니다. 그렇지 않으면 입안은 알껍질의 맛일 뿐이지만, 맨 아래와 맨 윗층의 알껍질은 두꺼워야 합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언)
5, 두리안 가게의 두께는 약간 두껍고 약 1cm 정도 될 수 있습니다. 크림의 두께는 두리안의 두께보다 얇기 때문에 코디해야 맛있습니다.
6, 버터는 밀가루를 넣은 후 체질을 마치고 넣어야 한다. 그렇지 않으면 응어리와 함께 걸러질 수 있다.