가장 좋은 술은 밑바닥을 아는 민간 소열이어야 한다. 당신 앞에 소주가 있다면, 당신은 그에게 더 많은 돈을 줄 수 있습니다. 그가 술을 섞지 않고 현지에서 취재하는 한 이런 술을 마시는 것은 절대적으로 안전하다. 그것은 비교적 부드럽고 인체에 대한 피해가 비교적 적다. 추운 겨울에는 주전자로 데우고 따뜻한 술을 적당히 마시면 확실히 양생의 목적을 달성할 수 있다. 중국 고대인들은 양생, 더러운 돈 지출, 온돌 자고, 아침저녁으로 차가운 술을 마셨기 때문에 고대인들은 결코 차가운 술을 마시지 않았다. 그 당시 일반인들은 도자기 주전자로 술을 데웠고, 그들은 주석주전자로 술을 데웠다.
술과 소주를 섞는 감별 방법은 주로 술의 순도를 감별하는 것이다. 알코올로 섞은 백주는 빛깔이 매우 맑고, 투명성이 특히 좋고, 향기가 진하며, 소주는 탁하고, 특히 저온이다. 너는 단지 술 한 병을 냉장고에 몇 시간 동안 넣었을 뿐이다. 술을 섞으면 저온에서 더 맑고 투명해질 것이다. 소주는 술을 섞는 것이 아니라 탁하다.
가장 좋은 술은 과거 와이너리에서 인공적으로 만든 오래된 주곡에서 끓인 술이어야 한다. 현재 당화효소가 끓인 술과 다르다. 노곡으로 빚은 술겨는 맛이 특히 진하고, 온몸에 열이 나고, 당화효소로 빚은 술겨맛이 적어 위에 열이 나는 것만 느꼈다.