백로절은 무엇을 먹나요? 백로절은 가을의 첫 절기인 것으로 알려져 있으며, 백로절의 기후 특징은 건조입니다. 백로절에 대해서 무엇을 먹나요? 백로절의 전통 음식은 어떤 것이 있나요? 모두 함께 나와 함께 알아보자.
백로절에 먹는 것
사실 해산물을 먹으면 질병이 발생하기 쉽고, 해산물에 과다조직아민이 함유되어 있으면 몸이 불편할 수 있고, 선천적으로 조직아민을 분해하는 효소가 부족해 현재 건져낸 신선한 생선이나 해산물을 먹으면 알레르기가 생기고 심지어 천식 유발까지 한다는 것을 누구나 알고 있다 또한 해산물은 대부분 성질이 차갑고, 백로 계절의 온도가 낮기 때문에 많이 먹기에 적합하지 않아 비위가 식지 않도록 위궤양을 유발한다. 백로철에 적합한 식사는 연밥 백합죽, 은행지딩, 참마 등이 있는데, 이 음식들은 폐가 촉촉하고, 기침을 멎게 하고, 숨을 쉬고, 기혈을 보양하고, 신장을 활성화시키는 효능이 있다.
백로절의 전통음식에는 어떤 1, 백로막걸리
소남국적과 절강국적의 노남경에서 백로막걸리를 만드는 풍습이 있다. 옛날 저장 () 일대 시골 사람들은 매년 백로 () 가 도착하고, 집집마다 술을 빚어 손님을 대접하는데, 늘 백로 막걸리를 도시로 데리고 오는 사람이 있었다. 백로주는 찹쌀, 수수 등 오곡으로 빚어 약간 단맛이 나서' 백로막걸리' 라고 불린다.
호남 일대에는 백로에서 막걸리를 마시는 풍습이 있다. 매년 백로절에 집집마다' 토주' 라고 불리는 백로막걸리로 손님을 대접하며 달콤하고 따스하며 가을에 적합하다. 찹쌀술은 위액 분비를 촉진하고 식욕을 증진시키며 소화를 돕는다. 혈액순환을 촉진시켜 고지혈증, 동맥죽경화에 어느 정도 효능이 있다. 경락이 통하지 않는 사람에게 찹쌀막걸리도 경경 활락의 역할을 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 경락, 경락, 경락, 경락, 경락)
2, 용안
푸저우에는' 백로는 용안을 먹어야 한다' 는 전통이 있다. 민간의 뜻은 백로 이날에 용안을 먹으면 몸을 크게 보양하는 기효가 있다는 것이다. 용안은 익기보비, 양혈안신, 로션 미용 등 다양한 효능이 있어 빈혈, 불면증, 신경쇠약 등 다양한 질병을 치료할 수 있다. 백로 이전의 용안은 모두 크고, 핵은 단맛이 좋아서, 백로가 용안을 먹는 것은 더할 나위 없이 좋다.
3, 백로차
노남경인들은 모두' 백로차' 를 매우 좋아하는데, 이때 차나무는 여름의 무더위를 거쳐 백로 전후가 바로 그것이 자라기 좋은 시기이다. 백로차는 봄차처럼 연하지도 않고, 거품을 거치지도 않고, 여름차처럼 건조하고 씁쓸하지도 않고, 독특한 감올청향이 있는데, 특히 노차객들의 사랑을 받는다.
4, 고구마
사람들은 고구마를 먹으면 일년 내내 고구마와 고구마밥을 먹은 후 위산이 생기지 않는다고 생각하기 때문에 옛날 농가는 백로절에 고구마를 먹는 것을 습관으로 삼았다. 백로 후 생활 음식 방면에 상응하는 조정이 이루어져야 한다. 음식에 있어서는 다양한 음식을 먹어야 하고, 곡류 위주로 감자류 음식을 좀 늘려야 한다. 고구마의 식이섬유는 장을 자극하고, 장의 연동을 강화하고, 변변변을 완화시켜 주며, 특히 노인성 변비에 좋은 효능이 있으며, 대장암의 발생을 줄일 수 있다.
5, 우골백모닭 (또는 오리)
저장온주 등지에서는 백로절 풍습이 있었다. 창남, 평양 등 지방 민간에서는 이 날' 10 가지 흰색' (또한' 3 가지 흰색' 이라는 표현도 있음) 을 채집해 우골백모닭 (또는 오리) 으로 식후에 몸을 보양하고 기풍 (관절염) 을 제거할 수 있다고 한다. 이' 10 가지 흰색' 은' 흰색' 이라는 글자가 있는 10 가지 약초, 예를 들면 백무궁화, 백모고 등이' 백로' 와 문자 그대로 맞먹는다. (윌리엄 셰익스피어, 백로, 백로, 백로, 백로, 백로, 백로)
백로절기 음식조절 원칙
1, 아침에 일어나면 사탕수수 죽, 옥죽죽, 사삼죽, 생지죽, 황정죽 등 죽을 많이 마셔요.
2, 신증산을 줄이고 신맛이 나는 과일과 채소를 많이 먹어서 간을 키워야 한다.
3, 부드럽고 촉촉한 것이 적당하며 배, 감, 감귤, 바나나, 당근, 동과, 연근, 은어, 참깨 등 윤폐가 촉촉한 신선한 과일과 채소를 많이 먹을 수 있다.
4, 닭, 오리, 쇠고기, 돼지간, 생선새우, 연밥, 대추와 같은 음식을 많이 먹어 보충할 수 있다.
5, 음식 조리는 담백한 것이 좋다. 끓는 물, 담차, 두유, 우유 등을 적당히 많이 마셔요.
백로절 건강식단
1, 금귤무음료: 금귤 5 개, 무 1/2 개, 꿀 적당량. 금귤을 깨끗이 씻은 후 가서 으깬다. 무를 깨끗이 씻고, 채를 썰어 즙을 짜다. 금귤 진흙 무즙을 골고루 섞어서 꿀을 넣고 골고루 섞으면 된다. 간이기를 소홀히 하고, 건조하고 폐를 윤택하게 하는 효능이 있다.
2, 율무 마름모죽: 율무 50g, 마름모 150g, 현찹쌀 100g, 진피 5g. 먼저 마름모각을 잘라 뚝배기에 물을 넣고 삶아 찬물에 넣은 다음 껍질을 벗기고 고기를 갈아서 쌀알 알갱이로 갈아서 사용할 수 있도록 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) 율무 씨 찹쌀은 물에 담가 깨끗이 씻는다. 씻은 찹쌀은 끓는 물 뚝배기에 넣고 끓여 작은 불로 끓여 율무씨, 진피를 넣고 꽃이 필 때까지 끓인 다음 마름모각을 넣어 쌀이 매우 썩고 죽이 걸쭉할 때까지 함께 끓여 먹을 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) Shugan Jieyu, Jianpi Yiqi 효과가 있습니다.
3, 연밥떡: 연밥고기, 코코, 맥동당 각각 500g, 설탕, 계화각 적당량. 연밥 고기, 포리, 맥동 * * * * 을 가루로 갈아서 설탕, 계화를 넣고 잘 섞는다. 물과 밀가루로 떡을 쪄주면 된다. 음윤하고 건조하며, 차라리 마음이 건성하고 비장을 기르는 효능이 있다.
4, tremella wolfberry 연꽃 씨앗 대추 수프: tremella, wolfberry, 대추, 연꽃 씨앗 각각 100g. 4 맛에 물을 넣고 * * * * 삶아 반죽을 만든다. 해독, 음안신의 효능이 있다.
5, 무화과찜살코기: 무화과 10 개, 살코기 250g, 화이산 15g, 백합 10g. 살코기를 깨끗이 씻고, 잘게 썰고, 무화과, 화이산, 백합을 깨끗이 씻고, 뚝배기를 함께 넣고, 적당량의 맑은 물을 넣고, 먼저 큰 불로 끓인 다음, 작은 불로 약 2 시간 정도 끓여 정염을 넣으면 된다. 열을 식히고 폐를 윤택하고 비장을 활성화시키는 효능이 있다.