1. 면설탕은 색깔이 하얗고 알갱이가 섬세하다. 그것은 눈처럼 보이고 부드럽고 젖기 쉽다. 면설탕은 직접 먹기에 가장 적합하고, 특히 차가운 음료는 좋지만 고급 떡을 만들기에 적합하지 않다. 설탕의 색깔은 흰색이고, 알갱이는 모래처럼 알갱이가 명확하게 나뉜다. 모래가 부스럭거리는 소리가 쏟아지는 것과 같다.
2. 면설탕은 미세한 설탕으로 만들어져 전환 시럽을 첨가했다. 설탕은 사탕수수나 사탕무를 짜서 즙을 짜고, 맑게 하고, 끓이고, 결정화하고, 꿀을 분리하고 건조하여 만든 것이다.
3, 설탕은 빵과 케이크 등에 더 적합합니다. 그리고 바삭해서 과자 바깥층의 설탕 (원료를 굽는 설탕) 을 만들기에 적합하다. -응? 면설탕은 제품에 색을 입히기 쉬우며 반죽에 녹기 쉽다. 보통 케이크와 소를 만드는 것이 더 적합하다. 물론 불이 크면 검게 변하기 쉽다.
4. 일반적으로 같은 브랜드의 면설탕은 설탕보다 약간 비싸다. 이는 생산공예나 수분 함량 때문이다.
구체적으로 어떻게 사야 하나요?
1, 맞아요. 설탕과 면설탕의 색깔은 하얗고 밝을 거예요. 노랗게 변하거나, 광택을 잃거나, 노란색 입자와 섞이면 품질 저하의 표현이다. 게다가 설탕은 건조하고 느슨하며 알갱이가 균일하여 가루와 덩어리가 없다. 연설탕의 결정은 비교적 섬세하고, 가지런하고, 균일하며, 덩어리가 없다.
2, 만질 때, 모든 설탕은 건조하고, 알갱이가 느슨하며, 끈적거리지 않아야 한다.
3, 냄새, 좋은 품질의 설탕은 설탕의 정상적인 냄새를 가지고 있습니다. 차질당은 약간의 당밀 맛이 있다. 저질 설탕은 신맛, 술맛 또는 기타 냄새가 난다.
4. 네, 설탕은 물에 녹아서 침전물, 솜, 부유물이 없어 달콤하고 냄새가 나지 않습니다. 면설탕은 혀의 미뢰에 설탕 농도가 높아 설탕보다 맛이 더 달다.