1. 튀김식품, 인공지방, 마가린, 동물성 지방은 산화반응을 가속화하고 백내장에 걸리기 쉽기 때문이다.
2. 전지분유, 우유, 크림, 치즈, 아이스크림 등 유당이 풍부한 유제품 (예: 우유에 함유된 유당) 은 유산효소의 작용으로 반유당으로 분해되고, 일부 사람들은 우유 속 반유당에 대한 대사능력이 떨어진다. 또한 반유당은 유제품에 있는 비타민 B2 의 이용을 방해하여 노인의 눈의 수정체에 퇴적시킬 수 있다. 단백질은 쉽게 변성되어 수정체 투명성이 낮아져 백내장을 유발하거나 가중시킬 수 있다.
수술 후 안약 방울 방법:
1. 손을 씻은 후 비누와 물로 먼저 말리고 누워서 (앉아도 됨) 하는 것이 좋다.
2. 백내장 환자는 머리를 약간 뒤로 기울여 한 손의 검지로 눈꺼풀을 당긴다. 이때 눈은 위를 올려다보고, 다른 손은 약수나 연고를 주문해야 한다.
3. 눈꺼풀을 풀고 가볍게 눈을 감고 3 분간 쉬는 것이 좋다.