"차" 라는 단어의 기원은 중국의' 신농본초' 라는 책에서 가장 먼저 발견되었는데, 이것은 세계에서 가장 오래된 의학 서적이다. 관련 전문가 고증에 따르면 이 책은 전국 시대 (기원전 5 년-기원전 22 1 년) 에 기록되었다.
차는 원래 약으로 인류 사회에 진입했다. "신농본초경" 은 "신농이 백초를 맛보면 매일 일흔두 독의 경우 차를 얻어 풀 수 있다" 고 썼다.
신농 본초의 초기 기록은 차의 역할을 기록하였다.
신농본초경' 은 차의 약용 기능을 최초로 기재했다.