광저우 이웃은 이런 나물을 배추라고 부르는데, 고쇠고기 요리, 쓴 냉채라고도 한다. 사실 그것의 학명은 해바라기 (Solanum nigrum) 이다. 그것은 거칠어서 과수원, 들판, 길가에서 자주 볼 수 있다. 그것은 하얀 꽃과 구형의 열매가 있는데, 연하면 녹색이고, 성숙하면 검게 변한다. 그것은 보통 잎을 따서 국을 끓인다.
많은 이웃들이 계란 배추국이나 육회 배추국을 좋아하는데, 쓴맛에 단맛을 띠고 먹어도 달다. 요즘에는 배추꽃 식물 종류가 많아서 채소 시장에서 자주 팔리기 때문에 먹기가 편리합니다.
양배추는 가장 흔한 종류이다. 그것의 학명은 해바라기, 열매는 수레국화이다. 대부분 지방에서는 현지 방언에서 배추라고 하는데 이름이 다른 곳도 있어요.
양배추는 시원한 음식이다. 더울 때나 화가 났을 때 너무 좋아서 인기가 많아요. 그것의 맛은 녹색이며 고추 잎과 구기자엽과 비슷하다. 물론 먹는 방법도 적지 않다.
산지:
양배추의 풀 풀입니다. 여름 수확. 여름에는 풀 전체를 수확하고, 신선하게 사용하거나 말린다. 허베이, 하남, 안후이, 장쑤, 광서, 대만성, 운남, 구이저우, 광둥 등지에 분포되어 있습니다. 일명 돼지똥콩, 복원초, 악취가 나는 채소꽃, 냄새나는 콩, 돼지똥콩, 매화, 백화라고도 합니다.
약국에 가 본 적이 있다면 해바라기라는 한약이 있다는 것을 알 수 있을 것입니다. 우리의 학명은 해바라기 (Solanum nigrum) 이다. 식물의 형태는 용바라기와 비슷하고 효능도 비슷하지만 차이가 있다. Solanum nigrum 은 약용으로 많이 사용되고, 우리는 Solanum nigrum 으로 먹습니다.