공식 홈페이지, 위계위는 최근 금박을 새로운 식품첨가물로 승인할 계획이라고 의견을 구하는 편지를 발표했다. 편지에서 금박을 식품첨가물로 허용하는 유일한 제품은 백주로, 최대 사용량은 킬로그램당 0.02 그램이라고 한다. 그 소식은 언론 보도를 통해 논란을 불러일으켰다.
비평가들은' 금박' 의 의미가 술에 있지 않을 수도 있다고 생각한다. 예전에 수십만 원밖에 들지 않았던 토종 브랜드 와인들이 금박을 넣어 반짝 빛나는 고급 선물 상자로 변했다. 게다가 판매원의 과장된 선전과 함께 금박주는 상인들이 재물을 모으는 새로운 방식이 되었으며, 허영심을 만족시키거나 반부패를 거부하는 또 다른 간판이 되었다. 만약' 금박주' 가 상업기관의 이익 추구행위이고' 금' 을 이용한 투기라면, 그 취인의 의미는 술이 아니라 금의 가격에 있다. 위계위는 식품안전관리부서로서 다방면토론과 과학적 검증을 거치지 않고' 금박을 새로운 식품첨가물로 승인' 을 서둘러 내놓았고 절차와 원칙은 불투명했다. 정말 금박 술의 작용으로 술꾼이다.
관계자에게 식품 첨가물 남용을 조심하라고 상기시키다. 식품 첨가물의 존재는 그 과학과 기능의 논리를 가지고 있다. 그러나 규제 부서로서 대중의 논리, 즉 식품 안전을 따라야 한다. 불필요한 식품첨가물을 최소화한 것은 바로 남용을 막기 위해 식품안전 문제가 되는 것이다. 국가위생계생위는 불필요한 금박을 새로운 식품첨가물로 꼽았는데, 이런 공공논리에 위배되는 것도 대중의 의문을 받는 이유다. 식품첨가제 남용을 엄격히 규제하고 불필요한 식품첨가물을 단호히 단속하는 것은 식품안전불안에 대한 여론기대이자 식품안전문제를 해결할 수 있는 유일한 길이다. 그러나 국가위계위는 금박을 식품첨가물로 등재해 기술적 필요성도 건강상의 필요성도 없다. 도리에 어긋나게 행동하니, 사람을 "취한 것" 처럼 보이게 하는 것도 당연하다.
관계자들은 백주에 금박을 첨가한 비준이 백주 분야의 새로운' 배금열' 을 유발할 수 있을지 우려하고 있다. 8 가지 규정은 이미 초보적으로 효과를 보았고, 공금 음주 등 비리 풍조가 억제되었지만, 어떤 사람들은 늘' 잠복' 을 하며 계속 다른 방식으로 공금을 헤프게 쓴다. 이런 금박주는 그들이 주시할 가능성이 높으며, 병신이 금빛으로 반짝이는 모습은 그들로 하여금' 앞날이 밝다',' 승진하여 부자가 되다' 와 같은 단어를 연상시켜 부패를 초래할 수 있다. 이에 대해 여전히 권력을 우리 안에 가두는 것을 강조해야 한다. 비용으로 볼 때, 술 한 병에 금박을 넣는 비용은 겨우 2 위안밖에 되지 않는다. 그러나 판매가격면에서 금박을 더하는 것과 금박을 넣지 않는 것은 사실 100 배 차이가 날 수 있다. 금박주가 유행하면 새로운 겉치레와 낭비로 이어질 수 있어 부정바람이 다시 고개를 들 수 있다.
반대하는 목소리들 중에도 찬성이 있다. 평론가 이영봉은 금박을 마실 수 없다고 생각한다. 식품첨가제는 식품 영양성분을 증강시키기 위한 식품 강화제와 매우 다르다. 식품 첨가물은 영양이 없거나 영양이 없을 수도 있다. 따라서 금박은 인체에 필요한 원소가 아니며, 영양이 부족하거나 식품첨가물이 되는 것을 막는 이유도 아니다. 동시에 백주에 금박을 첨가하면 백주의' 색깔' 을 높이고, 백주를 금빛으로 반짝이며, 아름다우며, 백주의 감각의 질을 높여 다양한 소비자의 요구를 만족시킬 수 있다. 백주에 금박을 첨가하는 기능은 식품첨가물의 국제적 포지셔닝과 우리나라의 법적 내포에 부합한다. 이런 관점에서 볼 때, 기술적 필요성 부족으로 금박에 술을 넣는 것을 반대하는 것은 억지스럽고 무력하다.
식품첨가제 전문가 진군석원사는 언론과의 인터뷰에서 백주에 금박을 첨가하는 것은 안전하고 필요하다고 말했다. 금박은 일종의 타성 금속이지 화합물이 아니다. 식용과 배설 과정에서 인체에 흡수되지 않아 안전 문제가 없다. 금박은 일종의 식품 첨가물로 본질적으로 착색제이다. 수십 년 전 국내 전문가들은 색소 사용의 필요성, 아이스바 등 차가운 음료가 흰색인지 여부를 논의한 바 있어 논란이 없다. 모든 차가운 음료가 흰색이라면 이 시장은 어떻게 생겼을까요? 그러나 금박 첨가제를 사용할 필요가 있는지 여부는 시장 규칙과 소비자에 따라 다르며 정부는' 레드아이스만 허용하고 그린아이스는 허용하지 않는다' 는 행정개입을 하지 않을 것이다.
온라인 샘플 집계에 따르면 32.4% 는 금박주의 안전성에 의문을 제기했고, 27.7% 는 부패를 야기하는 것을 걱정했고, 22.3% 는 위계위의 행동에 의문을 제기했고, 10.8% 는 사후 규제 문제에 관심을 보였다. 의문의 원인에 대해 이 기관은 금박의 식용 안전성에 대한 대중의 이해가 부족해 금박 백주의 안전성에 대해 잘 모르기 때문에 금박을 첨가하는 역할과 백주에 금박을 첨가하는 안전성을 충분히 설명하지 못했다고 분석했다. 사치스러운 풍조를 조장하는 대중의 관심은 현재' 8 가지 규정' 을 엄수하고, 대대적인 반부패 반사치와 직접적인 관계가 있다. 성실한 위기는 백주업계의 고유한 고질이다. 지난 2 년 동안 잇따른' 연주' 파문과' 가소제' 사건은 백주업계의 성실한 현황을 충분히 입증했다.
이번 백주 금박 쟁탈의 배후에 검은 손은 누구입니까? 관련 분석에 따르면 보건부는 이미 200 1 부터 장쑤 보건청에서' 금박주' 에 대한 위생 감독을 비준해 식품에 금박을 첨가하는 것을 금지했다. 하지만 20 14, 언론은 난징에 유명 기업들이' 금박주' 를 판매하고 생산해 안신 안신 양안할 수 있다고 보도했다. 시중에 나와 있는' 금박주' 는 이미 여러 해 동안 불법으로 존재해 온 것이다. 만약 이번에 비준을 받았다면, 누가 가장 큰 이익을 얻을 수 있는지는 두말할 나위가 없다. 관련 부서가 이미 의견을 구했으니, 배경 설명을 좀 더 해서 분명히 하는 것이 낫다.
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