소금은 우리 일상생활에서 요리할 때 없어서는 안 될 조미료이다. 사람들의 건강 의식이 높아짐에 따라 많은 사람들은 소금을 많이 먹으면 몸에 좋지 않다는 것을 알고 있다. 예를 들면 칼슘 손실, 신장 건강, 혈압 등이 있다. 건강을 위해 저염음식은 이미 유행하는 관념이 되었지만, 정말 소금을 적게 먹을수록 건강합니까? 저염 음식을 오랫동안 고수해 온 사람들은 어떻게 되었나요?
맹목적으로 소금을 적게 먹는 것이 몸에 어떤 유익이 있습니까? 염분이 낮을수록 건강하다. 소금을 적게 먹는 것은 사실 나트륨을 적게 먹는 것이다. 소금을 많이 먹으면 몸의 스트레스가 심해지고 혈압에도 좋지 않지만 나트륨도 몸에 필요한 미량 원소로 신체의 많은 생리 기능에 참여한다. 소금을 적게 먹는 것이 맞지만, 먹는 것이 낮을수록 좋은 것은 아니다.
만약 당신이 오랫동안 저염 음식을 고집한다면, 당신은 다음과 같은 불리한 영향을 받을 수 있습니다.
혈압수치가 보통이지만 저염 음식을 장기간 먹으면 저혈압이 생기기 쉽다. 체내 혈압 수준 유지로 나트륨 이온이 참여해야 한다. 나트륨 이온이 장기간 부족하면 혈압이 매우 떨어지기 쉽다. 물론 고혈압을 앓고 있는 사람들에게는 효과적인 저염이 혈압을 낮추는 데 도움이 되지만, 소금을 많이 먹을수록 혈압이 안정된다는 뜻은 아니다.
정상 혈당 수준에도 영향을 줄 수 있다. 체내에 풍부한 나트륨은 혈액의 침투 농도를 정상적으로 유지하는 데 도움이 된다. 맹목적으로 소금을 적게 먹고 나트륨 이온이 과다하게 부족하면 당수의 정상적인 대사, 심지어 췌장의 기능에도 영향을 미칠 수 있다. 따라서 포도당수는 즉시 사용할 수 없고 체내에 퇴적되어 혈당 수치가 계속 변동할 수 있다.
중국 주민식사 가이드' 에 따르면 성인은 하루에 6 그램 이하의 소금을 섭취해야 하는데, 맥주 병뚜껑 하나만큼 많이 섭취해야 한다. 혈압수치가 이미 높으면 하루 소금 섭취량을 최대한 적당히 줄이고 3 ~ 4 그램 이내로 조절하는 것이 좋다.
나는 너에게 소금을 적게 먹는 것은 불완전하다는 것을 상기시킨다. 즉, 소금을 적게 먹는 것이다. 요리에 소금이 없다고 해서 소금이 없는 것은 아니다. 많은 식재료들이 여전히 보이지 않는 소금을 함유하고 있다는 것을 알아야 한다! 예를 들어, 콩잎망, 썩은 우유, 소시지, 베이컨, 피클과 같은 다른 조미료에는 소금이 많이 함유되어 있어 사람들이 평소에 먹는 양이 적다.
게다가, 우리는 또한 소금을 적게 먹는 동시에, 주의 방식이 적절하다는 것을 일깨워 줄 필요가 있다. 이전에 너무 짜게 먹었다면, 갑자기 소금 공급을 최소화하거나 직접 소금을 먹지 않으면 몸에 좋지 않아 몸에 상환 시스템을 열 수 있지만, 혈야에서 일부 에스테르류 화학 물질의 농도는 매우 쉽게 상승할 수 있다. 순서대로 덧셈과 뺄셈을 하고 천천히 소금을 적게 하는 것이 정확한 방법이다.
일반적으로 소금을 많이 먹는 것은 건강하지 않지만, 적게 먹을수록 좋다. 소금을 적게 먹는다면, 그동안 이런 고민이 불청일 가능성이 높다. 사람마다 매일 소금을 6 그램 이상 먹지 말 것을 건의한다. 과학적으로 규범화된 소금만이 건강에 도움이 될 뿐만 아니라, 얕은 것에서 깊은 것으로 들어가서, 보이지 않는 소금 성분을 피해야 한다.