둘째, 콩에는 이소플라본이 풍부하고, 이소플라본은 식물성 에스트로겐으로 피부 노화를 개선할 수 있다. 폐경 증후군도 완화할 수 있다.
셋째, 콩에는 대량의 콩 레시틴이 함유되어 있어 알츠하이머병 예방을 높일 수 있다. 콜레스테롤을 낮추고 지질 대사를 개선하다.
4. 콩에는 프로테아제 억제제가 함유되어 있어 다양한 암의 발생, 특히 유방암을 억제할 수 있다.
5. 콩의 콩사포닌은 체내의 자유기반을 제거하며 항산화 작용을 하여 노화를 늦출 수 있다.
흰 참깨에는 대량의 지방과 단백질, 설탕, 각종 비타민, 레시틴, 칼슘, 철, 마그네슘, 아연 등의 영양소가 함유되어 있다. 이 가운데 참깨의 리놀레산은 콜레스테롤을 조절하는 역할을 하며 고혈압 고지혈증 인구에게 적합하다. 참깨의 비타민 E 는 과산화지질이 피부에 미치는 손상을 방지하고 피부를 뽀얗고 윤택하게 하며 각종 피부염을 예방한다. 백참깨는 피를 기르는 효능도 있어 피부를 부드럽고 윤이 나고 윤기가 나고 피부를 희게 하는 능력을 가지고 있다.
팥은 팥, 팥, 팥 등이라고도 한다. 분류에서 팥은 검은콩, 콩, 사계절콩 등 콩과는 다르다. 팥은 잡두에 속하기 때문에 팥의 영양가는 콩과 정확히 같지 않다. 주로 단백질, 탄수화물, 칼슘, 황아민, 리보플라빈, 식이섬유 등 영양성분이 함유되어 있어 지방 함량이 매우 낮다. 팥은 자주 먹는 잡곡일 뿐만 아니라 한약으로 일정한 약용 가치를 지니고 있다.
1, 이뇨팽창: 팥은 이뇨작용이 있어 신체운화 부족으로 인한 손부종, 다리부종 또는 간병, 신장병, 심장병으로 인한 부종에 어느 정도 보조작용을 한다.
2. 윤장 완하제: 팥에는 식이섬유가 풍부해 장 연동을 촉진하고, 한편으로는 수분을 흡수하여 배설물을 팽창시켜 부드럽게 하여 윤장 완하제 역할을 하고, 붓기를 가라앉히는 기능도 있어 아름다움을 사랑하는 여성에게 어느 정도 살을 빼는 효과가 있다.
3. 최유: 팥은 임산부와 유모에게 좋은 최유식품입니다. 항상 다른 음식과 함께 끓이면 영양을 보충할 수 있을 뿐만 아니라 최유의 역할을 할 수 있다.
팥은 좋지만 오줌과 장 기능이 약한 사람에게는 적합하지 않아 증세가 심해지지 않도록 한다. (윌리엄 셰익스피어, 팥, 팥, 팥, 팥, 팥, 팥)