다시마와 해조류는 요오드가 풍부하다. 백무 다시마 삶은 탕은 가래를 가라앉히는 작용이 있어 갑상샘종 예방에 어느 정도 효과가 있다.
레시피 추천
무국
원료: 백무조각 300g, 다시마100G; 소금, msg, 맑은 국물, 고수, 생강
연습:
1. 다시마를 깨끗이 씻어서 마름모꼴로 자른다. 고수를 씻고 자른다. 생강은 깨끗이 씻어 채를 썰었다.
2. 냄비를 불 위에 올려놓고 맑은 국물을 불 속에 붓고 끓인다. 백무조각, 다시마 조각, 생강을 넣는다.
3. 큰불이 다시 끓으면 약한 불로 약 1 시간 정도 끓여서 다시마가 익는다. 소금과 조미료로 간을 맞추고 고수를 뿌린다.
둘째, 흰 무+양고기:
가을겨울에 양고기를 먹으면 추위와 따뜻한 마음을 없애고 위를 따뜻하게 하고, 기혈을 보충하고, 간을 기르고 생혈을 할 수 있다.
하지만' 육생 가래' 는 양고기를 많이 먹으면 쉽게 화를 낸다. 청량작용이 있는 백무와 함께 끓이면 가래를 녹이고 불을 흘릴 뿐만 아니라 기름기를 풀고 영양을 보완할 수 있다.
레시피 추천
흰 무로 양고기찜
원료: 백무 500g, 양고기 250g, 간장 30g, 설탕 50g, 파15g, 생강15g, 회향 2 개, 식물성 기름 50g, 조미료 적당량
연습:
1. 양고기는 깨끗이 씻고 5 센치 네모난 덩어리로 썰어 뜨거운 물로 데친 후 물기를 빼서 준비한다.
2. 무를 5 센치 네모난 덩어리로 썰어 뜨거운 물로 데친 후 수프를 준비한다.
3. 쇠솥에 기름 50 그램, 기름이 70% 까지 뜨거울 때 설탕을 넣고 삽으로 계속 저어 설탕이 거품이 나고 고기가 튀길 때까지 볶는다. 고기를 골고루 칠한 후 간장 50 그램을 넣고 파, 생강, 대재료를 넣는다.
4. 솥뚜껑을 덮고 5 분간 끓인 다음 미지근한 물을 넣는다. 큰불이 푹 삶아진 후, 재료주를 넣고 약한 불로 삶아라. 고기가 여섯이 익으면 무를 냄비에 붓고 소금을 넣고 고기와 무가 익으면 조미료를 솥에서 꺼내어 그릇에 담아 먹는다.
셋째, 흰 무+붕어:
백무 붕어는 국을 끓이는데, 온중에서 가스를 낮추고 비장을 튼튼하게 하고 물을 익히는 효능이 있다. 이 수프는' 이백' 식재료 위에서도 묘하다. 흰 무는 유백색의 어탕에 담가 식욕을 돋우는 것처럼 보이게 한다.
레시피를 추천하다
백무 붕어탕
원료: 무, 붕어, 파, 생강, 소금, 닭고기 (절약 가능), 식초 (저장 가능)
연습:
1 .. 붕어 1 바, 당근 적당량, 깨끗이 씻어요.
2. 흰 무는 얇을수록 맛이 나기 쉽다. 양파와 생강을 썰다.
3. 냄비에 쪽파 생강, 양면에 붕어를 튀긴다.
4. 1.5 배 국그릇 용량의 물을 넣는다.
5. 큰 불로 생선탕을 끓여 생선탕이 유백색이 되고, 중불로 끓여 물의 양을 2/3 정도로 줄인다. 얇은 흰 무우 조각을 넣다
6. 그런 다음 무를 딱딱하고 적당히 삶아 소금을 약간 넣는다. 좋아하시면 닭고기도 조금 넣어 신선하게 하고 식초를 조금 넣어 비린내를 없앨 수 있습니다.
넷째, 흰 무+배:
폐, 열, 가래를 윤택하게 할 수 있다. 배는 폐를 촉촉하게 하고, 서늘하고, 가래를 녹이고, 불을 제거하는 효능이 있다. 백무로 즙을 짜면 백무의 매운맛을 가릴 수 있을 뿐만 아니라 치료 효과도 배가시킬 수 있다.
가을과 겨울, 비위가 좋지 않은 사람은 너무 시원한 주스를 마시면 안 되고, 함께 물을 끓일 수 있다.
레시피 추천
백무 배탕
성분: 무, 배, 빙당.
연습:
1, 원료 준비, 흰 무 껍질 벗기기
2. 껍질을 벗긴 흰 무를 잘게 썰어 사이즈는 개인적인 취향에 따라 합니다.
3. 배를 잘게 썰어 껍질을 벗길 필요 없이 배 껍질을 깨끗이 닦기만 하면 됩니다.
4. 마지막으로 배조각과 백무조각을 냄비에 넣고 적당량의 물과 얼음설탕을 넣고 20 분간 끓인다.
5, 국물을 가지고 마시고 과육은 하지 마세요.
다섯째, 당근+양파:
가을과 겨울은 감기와 감기가 많은 계절이다. 감기에 걸리면 추위를 두려워하고, 바람을 두려워하고, 땀을 적게 흘리고, 코가 막히고, 기침에 가래가 난다. 이때 그들은 사람을 뜨겁게 하는 음식을 먹어야 한다.
파, 생강, 무조각을 함께 삶으면 추위를 풀고 기침을 멎게 하는 효능이 있다. 이런 수프도 감기를 예방할 수 있다.