나의 요구로 할머니는 나에게' 사오갈비' 를 만들어 주겠다고 약속하셨다. 할머니는 요리를 하기 전에 갈비를 깨끗이 씻고 잘게 썰어 작은 덩어리로 썰고 파와 생강을 썰어 주셨다. 그리고 할머니는 냄비를 깨끗이 씻고 펑 하고 불을 붙였다. 몇 초 후, 그녀는 기름을 좀 부었다. 기름에서 연기가 날 때, 그녀는 갈비를 솥에 넣었다. 할머니께서 칼과 삽을 들고 서두르지 않고 몇 번 볶으시며 양파와 생강을 넣고 간장 몇 방울을 넣고 소금 반 스푼을 뿌린 다음 볶으셨습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언 그런 다음 할머니는 냄비에 물 반 대야를 붓고 솥뚜껑을 덮고 고기를 삶으셨다.
약 15 분 후, 수프가 점점 마르자 할머니는 당황하지 않고 조미료를 뿌려 몇 번 휘저었다. 좋아, "할머니가 말하면서 접시를 접시에 부었다. 그것은 좋은 냄새가 난다. 나는 기다릴 수 없이 젓가락을 집어 들고 젓가락을 집어서 입에 넣고 눈을 감고 자세히 맛보았다. (윌리엄 셰익스피어, 젓가락, 젓가락, 젓가락, 젓가락, 젓가락, 젓가락, 젓가락, 젓가락)