콩차를 굽는 주요 원료는 콩이다. 껍질을 벗긴 콩을 끓는 물에 넣고 익힌 다음 대죽판에 깔고 숯재로 말리면 콩이 맛있는 구운 콩이 된다. 그중에서 가장 중요하고 귀찮은 단계는 콩을 벗기는 것이다.
10 월은 콩 수확의 계절이다. 집집마다 건물 전체의 콩을 사느라 바빴다가 꼬투리를 따서 꼬투리 안의 콩을 벗겨냈다.
콩차를 굽는 주요 원료는 콩이다. 껍질을 벗긴 콩을 끓는 물에 넣고 익힌 다음 대죽판에 깔고 숯재로 말리면 콩이 맛있는 구운 콩이 된다. 그중에서 가장 중요하고 귀찮은 단계는 콩을 벗기는 것이다.
10 월은 콩 수확의 계절이다. 집집마다 건물 전체의 콩을 사느라 바빴다가 꼬투리를 따서 꼬투리 안의 콩을 벗겨냈다.