오늘 집에 돌아오자마자 짙은 향기를 맡았다. 나는 재빨리 책가방을 두고 부엌으로 갔다. 원래 아버지는 계란 후라이를 하고 계셨다. 저는 생각했습니다. "우리 아빠가 만든 데친 계란이 너무 맛있어요. 오늘 가보고 싶어요."
아버지는 계란 다섯 개와 고추 몇 개를 준비하셨다. 그가 하기 시작했다: 먼저 냄비를 가스난로에 올려놓은 다음 냄비에 기름을 좀 넣으면 기름이 뜨거워지면 계란을 솥에 넣고' 펑펑' 하는 소리만 들려요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 기름명언) 연꽃 한 송이가 대야에 피어나고, 붉은 꽃봉오리, 하얀 꽃잎, 그리고 대야에서 두근두근거리고 있다. 잠시 기다렸다가 고추를 넣고 뒤집어서 잠시 구워주세요. 다른 계란 몇 개도 같은 방법으로 만들어졌다.
아버지께서 음식을 식탁에 올리시자, 나는 데친 알을 끼고 먹으면서, 먹으면서, 내가 언제 아버지 같은 능력을 가질 수 있을까 하고 생각했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
오늘 우리 아빠는 내가 가장 좋아하는 물고기가 될 것이다. 나는 아버지가 어떻게 하는지 보기 위해 일찍 부엌에 서 있었다.
아버지가 먼저 어복에 구멍을 몇 개 긋은 다음 재료 (생강 마늘 파, 양념주) 를 준비하는 것을 볼 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언) 생강을 썰어 마늘을 벗기고 양파를 잘게 썰어라.
이제 물고기를 만들 때가 되었다. 아버지는 가스를 풀고, 기름담배기와 솥뚜껑을 열고, 냄비에 기름을 붓고, 기름이 뜨거우면 기름솥에 생강마늘을 넣고 튀기면서 볶은 다음 생선을 건져 냄비에 넣으셨다. 펑 하는 큰 소리만 듣고 나는 손으로 귀를 막았다. 아버지는 결코 서두르지 않으신다. 그는 그릇 하나를 꺼내 그릇에 설탕과 소금과 조미료를 뿌리고, 양념주를 붓고, 준비한 양념을 생선에 붓고, 냄비에 물을 조금 넣었다. 그리고 아버지는 천천히 생선을 뒤집으셨다. 나는 의아해하며 아버지에게 물었다. "왜 다른 사람이 요리를 할 때 너는 자주 뒤적거리지 않니?" 아버지는 웃으며 말했다. "물고기가 뒤집히면 부러진다." 아, 알겠습니다! 그는 원래 잘게 썬 양파를 생선에 뿌리고 삽으로 양파에 소스를 좀 부었다. 그리고 아버지는 생선을 맛보고 접시에 담으셨다.
이 맛있는 생선을 보니 군침이 돌았다. 나는 재빨리 젓가락을 집어 들고 한 조각을 집어서 입에 쑤셔 넣었다. 와! 맛있어요.
오늘은 엄마의 생일이다. 아버지는 직접 요리를 하고, 솜씨를 과시하고, 그가 가장 잘하는 요리인 훙사오 편어를 만들기로 결정하셨다. 아버지는 먼저 냉장고에서 크고 뚱뚱한 편어 한 마리를 꺼내 맑은 물로 꼼꼼히 씻은 다음 찬장에서 생가루 한 접시, 파 생강, 간장을 꺼내셨다. 아빠가 요리를 시작하셨어! 그는 먼저 편어를 집어 접시에 한 바퀴 돌린 다음 냄비에 기름을 조금 넣었다. 편어를 하얗게 될 때까지 몇 번 더 뒤집으세요. 기름이 끓어서 편어가 하얗게 변했다! 그래서 아버지는 편어를 기름솥에 넣으셨다. 펑. 나는 큰 소리만 들었고, 나는 매우 두려웠다. 그러나 아버지는 급하지 않고 오히려 불에 기름을 부었다. 그는 또 불에 기름을 부었다! 아버지는 주걱, 동솥 주걱, 서솥주걱을 들고 물고기가 황금색으로 변할 때까지 한쪽에 두지 않으셨다. 아버지는 냄비에 간장을 붓고, 소스를 잘 섞고, 생선을 넣으셨다. 와! 정말 향기롭구나! 원래 아버지는 냄비 뚜껑을 집어 들고 파 꽃과 생강을 넣어 나를 맞이한 것은 향기였다. 1 분, 2 분 ... 모두 그렇게 향기롭다. 너도 알다시피, 내 배는 아직 비어 있고, 밥은 아직 들어가지 않았다! "좋아요!" 아버지가 소리를 질렀을 때, 나는 미친 듯이 기뻐했다. 아빠가 만든 음식이 얼마나 맛있을까! 그러나 나는 너무 배가 고파서 세세히 음미할 겨를이 없었다. 나는 게걸스럽게 음식을 먹고, 거리낌 없이 뱃속으로 관개했다. 부모님이 아름다운 생선을 맛보셨을 때 나는 이미 배가 불렀다. "돼지 팔계가 선과를 먹는 것-맛을 전혀 모른다" 는 것을 알게 되었다.