프라이팬마다 기름과 물 반응 때문인 것 같아요. 그들은 양립 할 수 없다. 그들이 함께 만났을 때, 프라이팬은 일정한 것이다. 물이 너무 많으면 프라이팬이 사람을 다치게 하기 쉽다. 그래서 우리는 목이버섯을 튀기기 전에 한 걸음 더 가야 하기 때문에 프라이팬 같은 문제는 없다. 구체적으로 어떻게 해야 하나요? 한번 봅시다!
성분: 검은 목이버섯 건조, 마늘 이끼, 돼지고기, 파, 생강, 달콤한 소스, 양념주, 간장, 설탕, 소금, 후춧가루, 쌀식초, 닭고기.
연습:
1. 우리는 먼저 준비한 마른 목이버섯을 물에 담갔다. 목이버섯을 담그려면 물에 설탕을 부어야 한다. 따뜻한 물에 담가 뚜껑을 덮는 것이 가장 좋다. 곧 젖게 될 것이다. 나는 밤에 목이버섯을 담그는 것을 지지하지 않는다. 목이버섯을 담그면 8 시간을 놓치지 않는 것이 좋다. 너무 오래 담그면 세균이 번식하기 쉽다.
2. 마늘이끼 우리는 그것의 오래된 뿌리를 제거하고 손으로 작은 조각으로 쪼개서 대야에 적당량의 물과 소금을 붓고 마늘이끼를 앞에 놓는다. 소금물에 담근 마늘이끼는 더 맛있고 바삭하다.
3. 돼지고기를 사온 후 깨끗이 씻고 칼로 실을 썰어 그릇에 넣고 적당량의 양념주, 후춧가루, 전분을 붓고 돼지고기와 함께 잡아 절인다. 모든 파와 생강을 깨끗이 씻어서 가루로 썰어라.
4. 다음으로 냄비에 물을 넣고 끓여서 담근 목이버섯을 붓고 몇 분 동안 끓인 다음 빼냅니다. 주방지로 세탁하는 것이 가장 좋습니다. 물을 깨끗이 씻어야 프라이팬이 튀기지 않는다.
5. 다시 냄비를 일으켜서 큰 불을 돌려 가열합니다. 기름을 붓고 났습니다 돼지고기를 넣고 변색될 때까지 볶은 다음 다진 파를 부어 향을 볶습니다.
6. 이어 적당량의 달콤한 소스를 붓고 아스팔트된 목이버섯과 함께 잘 섞은 다음 적당량의 물과 준비한 재료를 붓고 2 분 동안 중불로 끓인다. 국이 짙어지는 것을 보고 마늘을 붓는다.
7. 마지막으로 불을 돌려 1 분간 볶은 후 적당량의 치킨을 붓고 냄비 안의 모든 재료를 골고루 볶으면 솥에서 나올 수 있다!
목이버섯을 볶을 때, 물은 꼭 말려야 한다. 이렇게 하면 냄비에 문제가 없을 거야! 다른 방법이 있습니까? 아래 평론에서 나에게 알려주세요.