상하이 시장감독국. 상하이 일부 유명 음식점 체인업체들은 행정처벌을 받았다. 식품 위생 안전 불합격 때문이다. 예를 들면. 밀크티 중 균락이 기준을 초과한 후, 제멋대로 생산일을 변경하였다. 그리고 분명히 8 월 10 인데 케이크에 8 월 13 이라고 적혀 있어요. 어떤 일들은 이미 밝혀냈다. 사용한 원료는 기한이 지난 생크림인데, 나는 이 기업들이 단지 법을 알고 법을 어기고 포를 부딪쳤을 뿐이라고 생각한다. 식품 안전과 위생이 관건이라면 식품 안전과 생산일 행위가 기업 생존에 참여하는 근본 요인이라고 생각한다. 만약 이 문턱이 지나갈 수 없다면, 그들의 기업은 확실히 오래 하지 않을 것이다.
특히 최근 몇 년 동안 많은 인터넷 유명 음식점들이 우후죽순처럼 생겨났다. 그들은 고급스럽고 재미있는 요리를 선보이는 데 능하며, 고객은 이러한 요리를 공유함으로써 유도를 실현하고 브랜드의 영향력을 높이며, 더 많은 고객을 이 인기 있는 식당에서 소비하게 한다.
보통 이런 인터넷 유명인 식사의 수명은 길지 않지만, 많은 기업들이 성공적으로 바다를 죽였다. 그래서 인기가 있다면, 음식의 맛, 인테리어 스타일, 서비스가 제자리에 있는지 여부, 음식의 가장 중요한 것은 식품의 위생안전이다. 만약 우리가 직원을 잘 훈련시키지 않았거나 식재료, 원료의 선택을 잘 관리하지 못한다면, 우리가 행정처벌을 받은 기업처럼 큰 위기에 직면하게 될 것이기 때문에, 나는 이 일이 우리 외식업계 종사자들에게 큰 계시를 가져왔다고 생각한다.
또 다른 이야기는 음료 중 콜로니 지수의 코프. 이것이 음료에 많은 세균이 있는 이유이다. 사실 이것은 조작이 불규칙하거나 조작환경이 깨끗하지 않기 때문이다. 많은 잡균의 번식을 초래할 수 있다. 잡균의 수가 일정 범위를 넘으면 운영 환경이 매우 깨끗하지 않다.