평범한' 크추보' 가 기억에 남는다. 이' 객추백' 은 이미 수백 년의 역사를 가지고 있다고 전해진다. 적어도 청나라 건륭 시대에는 이미 농민의 음식이 되었다. 명계현의 맛집이자 장주는 해마다 명절을 맞이하는 필수 식품이다. 어느 분식집에 가든지 맛있는 크로이츠백을 먹을 수 있다. 크로커바오를 만드는 방법은 비교적 간단하다. 삶은 토란을 먼저 껍질을 벗기고 으깬 다음 고구마 가루나 카사바 가루로 토란 반죽을 한 다음 작은 공으로 반죽하면 안에 소를 싸면 된다. 소는 다진 고기, 표고버섯, 무를 섞어 만든 것으로, 색향이 모두 갖추어져 있다. 마지막으로 냄비에 넣고 끓인다. 크로추보가 냄비에서 나온 후, 크로추바오는 하얗고 연하며, 그것의' 배' 는 모두 맛있다. 객추백은 작고 정교하며, 달처럼 생겼고, 맑고 노랗게 변하고, 달치아의 맑은 향기가 바람에 넘쳐흐른다. 가을 가방마다 불룩한 것이 작은 눈덩이처럼 피부가 매끄럽고 부드러워 보인다. 막 솥에서 나왔는데, 추보 향기가 넘쳐난다. 뚜껑이 열리자마자 향기가 코를 찌른다. 군침을 흘리게 하고, 기다릴 수 없이 맛볼 수 있게 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 가을만두를 먹는 것도 신경을 많이 쓴다. 먹을 때는 먼저 식초를 묻혀 입에 넣어야 한다. 고기 소가 푹신하다. 씹기만 하면, 그 고기는 단번에 느슨해지고, 게다가 아주 맛있다. 신선한 느낌이 너의 마음에 쏟아져 너를 활기차게 할 것이다. 겨울에는 구수하고 따끈따끈한 가을 만두 한 그릇만 먹으면 갑자기 온기가 가슴에 흐르는 것을 느낄 수 있다.
나는 고향의 간식인 크로커 가방을 좋아한다. 제작은 간단하지만 그 비싼 음식보다 못하지만, 단순한 터널은 우리 객가의 고향에 대한 동경에 관한 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)