가정식 새우볶음 레시피
1.새우 풋고추 볶음
풋고추와 마늘을 썰어 따로 담아서 씻어주세요 새우를 손질한 후 새우 실을 제거하고 재료와 함께 재워둡니다. 기름을 두르고 마늘을 향이 날 때까지 볶고, 새우를 색이 변할 때까지 볶은 후 풋고추를 넣고 볶다가 소금, 치킨에센스를 넣어 입맛에 맞게 볶습니다.
2. 새우와 아스파라거스 볶음
새우는 깨끗이 손질하고 새우살을 제거한 후 소금, 맛술, 전분을 넣고 잘 섞어 잠시 재워둡니다. 그런 다음 팬을 가열하고 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 아스파라거스, 붉은 고추, 잘게 썬 양파를 넣고 적당량의 소금과 치킨 에센스를 넣어 계속 볶습니다.
3. 새우와 토마토 볶음
토마토를 잘게 자르고 양파와 생강을 다져 따로 보관해 주세요. 새우는 손질하여 새우살을 제거하고 맛술, 간장, 전분을 잘 섞어 잠시 재워둡니다. 그런 다음 찬 기름으로 팬을 가열하고 양파와 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음 토마토를 넣고 계속 볶습니다.