굴찜 현미
굴로 현미를 찌는 데 필요한 재료
주재료는 굴, 썩은 대나무, 현미, 파, 소금, 생강, 후추, 참기름입니다.
굴로 현미를 찌는 방법
1, 현미 세척 및 침지; 굴 고기는 깨끗이 씻고, 양념주로 비린내를 제거한다. 썩은 대나무를 깨끗이 씻어서 채를 썰다.
2. 냄비에 물을 넣고 끓인다. 현미와 굴을 넣고 7 까지 끓인다.
3. 썩은 대나무와 생강을 쌀알에 넣어 꽃을 피우고 소금, 후춧가루, 참기름을 넣고 잘 섞어서 파를 뿌린다.
굴 찐 현미의 효능 및 기능
칼슘, 철, 인, 나트륨, 아연이 풍부하여 인체에 필요한 미량 원소를 보충할 수 있다. 끓인 후, 이 죽은 향기가 넘쳐서 너의 식욕을 보증한다. 썩은 대나무는 해열윤폐, 기침을 멎게 하는 가래, 건뇌건뇌, 알츠하이머병 예방, 동맥경화 예방, 심장 보호, 혈액 중 콜레스테롤 함량 감소 등의 효능을 가지고 있다. 굴찜현미 이 죽이 자음장양, 양혈고정, 보중익기, 비장과 위, 해열 갈증 해소 작용을 한다. 그래서 이런 식법은 영양이 풍부할 뿐만 아니라 질병을 예방할 수 있기 때문에 좋은 건강식단으로, 많은 사람들에게 적합하다. 심혈관 질환을 앓고 있는 사람들에게는 좋은 건강식단으로, 기혈, 건뇌 익지, 알츠하이머병 예방을 할 수 있다.
굴로 현미를 찌는 방법은 누구나 다 알고 있다. 방법은 간단하고 영양가가 높으며, 우리는 자주 먹을 수 있고, 적용 가능한 사람들이 넓다. 건강을 위해서는 음식 배합 기술을 알아야 영양이 균형잡히고 만족할 수 있다.