사오닭날개 재료: 닭날개 500g, 파, 생강, 팔각형 1, 계피 1 작은 조각, 기름 2 큰술, 생펌핑 1 큰술, 늙은 4 큰술 방법: 1. 닭다리를 씻고 데친 지 몇 분 후에 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 2. 냄비에 기름을 끓여 닭다리를 냄비에 붓고 잘 볶고 잠시 볶은 뒤 생강마늘을 넣고 잘 볶아 생추와 노추를 붓고 잘 칠합니다. 3. 끓는 물에 끓이지 않은 닭다리를 넣고 팔각과 계피, 끓이고, 작은 불을 주스까지 돌려 걸쭉하게 만들고, 오래된 얼음설탕을 넣고 얼음설탕이 녹을 때까지 볶아 약 15-20 분 동안 끓인다.
생강 갈비볶음: 1, 양념 준비 2. 청홍고추는 채 썰고, 파는 채 썰고, 생강은 반채 썰고, 반은 썰고, 마늘은 썰고, 물콩은 잘게 썰어 준비한다. 3. 돈까스를 작게 썰어 찬물에 2 시간 정도 담가 방혈수에 담근다. 4. 냄비에 적당량의 물을 넣고 끓인다. 갈비를 붓고 물을 담그고 거품을 낸다. 5. 건져내고 냄비에 다시 물을 넣고 갈비, 막걸리, 각종 양념을 붓고 끓인다. 6, 중간 불을 돌려 약 1 시간 정도 끓인 후, 다시 예비품을 건져낸다. 7, 야채 냄비 열, 식물성 기름을 넣고 파강, 물콩, 볶음현 두반장을 넣는다. 8. 갈비를 붓고 찬물을 약간 넣는다. 9. 잘 섞는다. 양파 실을 넣다. 잘 저어주세요. 10, 마지막으로 청홍고추, 생강, 파를 넣고 볶습니다. 1 간장 큰 스푼, 1 스푼 설탕, 백후춧가루 소량, 조미료 소량, 참기름 소량을 넣는다.