오븐에서 바비큐를 할 때는 은종이를 자주 사용하지만, 은지의 주된 목적은 음식을 골고루 가열하여 반숙을 피하는 것이다. 그리고 석지 바비큐는 외부 온도를 너무 높게 하지 않아 연소와 줌을 유발한다. 또한 은종이로 싸인 바비큐 식품은 식재료의 수분을 어느 정도 잠궈 육질이 섬세하고 식감이 더 좋다. 따라서 오븐에서 바비큐를 할 때는 은종이를 사용하는 것이 좋다.
2 오븐에서 구운 은종이를 실리콘 오일로 대체할 수 있나요? 임시로 대체할 수 있습니다.
실리콘 오일 종이는 일명 이형지라고도 하며, 흔히 볼 수 있는 외용 포장지이다. 바닥 용지, 코팅지, 실리콘 오일의 세 가지 층으로 구성됩니다. 그것은 고온에 견디는 특징을 가지고 있다. 그 주된 역할은 재료가 접착되는 것을 방지하고 재료가 넘쳐나는 기름을 줄이는 것이다. 과자와 케이크를 구울 때 자주 사용한다. 오븐으로 구울 때 석지 없이 실리콘 오일 종이를 임시로 대체할 수 있어 효과도 비슷하다.
3 은박지 오븐의 쿠션은 무엇입니까 1? 실리콘 패드 실리콘 패드의 주요 소재는 실리콘으로 고온의 특징을 가지고 있어 반복적으로 먹을 수 있는 점착 방지 도구이다. 은종이가 없을 때는 임시로 구운 접시를 깔고 과자, 빵 등을 굽는 데도 사용할 수 있다.
2. 제빵지 제빵지는 과자, 빵 등 식재료를 굽는 일반적인 제빵 도구이다. 그것은 일정한 고온 성능을 가지고 있다. 먹기 전에 얇은 기름을 바르는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 식재료가 타는 것을 어느 정도 막을 수 있습니다.
4 석지를 굽는 방법 바비큐는 굽지 않는다. 은종이 불고기를 구울 때, 다음 몇 가지 점만 주의하면 일반적으로 굽는 경우는 나타나지 않습니다.
1. 구운 접시 바닥에 얇은 기름을 한 겹 칠한 다음 은종이와 꼬치를 넣어 그을림을 줄이고 꼬치를 골고루 가열하여 식감을 높인다.
2. 은종이를 구울 때 온도가 너무 높지 말고 200-300 을 추천합니다. 고온을 견디기에 적합하지 않습니다. 구울 때 타요. 천천히 굽는 방법을 선택하는 것이 가장 좋다.
또한 바비큐를 할 때 석지는 레몬과 같은 산성 과일과 함께 싸서 구워서는 안 된다. 따라서 금속과 산성 물질이 섞이면 화학반응이 일어나 유해 물질이 생겨 건강에 영향을 미친다.