필요한 재료: 햄버거 배아, 설탕, 옥수수유, 소금, 이스트, 쇠고기, 후추, 계란, 후추 물, 다진 생강, 설탕, 양상추.
1. 먼저 끓는 물 반 그릇에 사천 고추 15g을 담가주세요.
2. 쇠고기에 계란, 다진 생강, 후추, 맛술, 설탕, 소금을 넣고 한 방향으로 볶습니다.
3. 사천고추물과 사천고추를 한꺼번에 넣어주세요. 한 번 첨가하고 잠시 동안 계속 저어줍니다.
4. 시간이 허락한다면 볶은 쇠고기 충전물은 나중에 사용하기 위해 냉장 보관할 수 있습니다.
5. 팬에 기름을 두르고 고기 속을 둥글게 뭉쳐 펴서 고기 패티를 만들어 주세요. 양면이 완전히 익을 때까지 튀겨주세요.
6. 톱니 모양의 칼을 사용하여 버거 배아를 반으로 당깁니다. 그 위에 치즈 한 장을 올리고 토마토 소스나 샐러드 등 원하는 대로 발라주세요.
7. 고기 패티 한 장과 소스를 얹는다.
8. 마지막으로 양상추 한 장을 올려주세요. 쇠고기 버거가 준비되었습니다.