포함 : 황목살, 오리창자, 거위창자, 뇌화, 털곱창, 천겹창, 오리혀, 우설, 소 등심, 돼지 등심, 토끼 등심, 소간, 토끼 창자, 닭 모래주머니, 지방장 매듭(여기 청두에서는 직접 매듭이라고 함), Houttuynia cordata 뿌리를 매듭으로 묶고 삶아서 요리하며 전분 같은 단맛이 있고 맛있습니다! 충칭 훠궈는 주로 곱창과 곱창을 사용하는데, 곱창 줄기를 먹는 사람은 많지 않고, 이런 따뜻한 요리가 없는 식당도 많습니다. 곱창 줄기를 먼저 삶고 보통 냉동 상태로 제공됩니다. 냄비를 처음부터 끓일 수는 없습니다. 그렇지 않으면 냄비 바닥 전체에 고수 향이 가득 찰 것입니다. 그 이후에 요리하는 모든 것에서 그 냄새가 날 것입니다. 약간 부드러운 고수풀도 있는데, 너무 오래되면 풀을 씹는 듯한 맛이 납니다.
오래된 호박! 달콤하고 밀가루 맛이 나야 합니다. 주공 격자에서 부드러워지고 거의 부드러워질 때까지 요리하세요. 식초와 함께 참기름에 담그세요. 달달하고 매콤한 야생 버섯. 매년 단둥 관전으로 가서 산에서 직접 따서 소금물로 따서 신선하게 유지합니다. 제가 가장 좋아하는 것은 일반 식당에서 구입하는 것입니다. . 녹색 야채 한 줌을 냄비에 넣고 잠시 헹구고 먹으면 빠르고 맛있습니다. 특히 매콤한 전골 요리와 채식 요리는 제가 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다.
튀김 스틱, 브레인 플라워, 대나무 곰팡이는 모두 상대적으로 인기가 없으며 특히 튀김 스틱을 냄비에 넣고 먹으면 매우 부드럽고 부드러워집니다. 마작 딥, 트위스트와 죽순이 맛있습니다. 이 요리를 주문할 때마다 그것을 먹는 사람은 나뿐이다. 오리 내장, 바삭바삭한 식감이 중독성이 있어요. 노란 목구멍, 겨울 멜론, 고수풀, 바삭한 돼지고기, 양상추, 당면, 루루루는 충칭의 랜드마크 별미입니다. 왜 대박이라고 할까요? 맛 특성, 인기도, 유통 범위, 개점 속도, 연간 판매량 측면에서 볼 때 이 단일 제품과 동등한 수준은 상당히 무섭습니다. 멜론떡, 쇠고기큐브, 딸기구이감자 등 아이스 말라탕, 사과를 곁들인 두부튀김, 토마토를 곁들인 월병튀김, 옥수수를 곁들인 포도튀김, 수박을 곁들인 바나나튀김, 바삭바삭한 옥수수볶음 등이 있습니다.