바비큐 과정에서 중요한 도구로 적합한 바비큐 접시를 선택하는 것이 중요하다. 바비큐 접시를 선택할 때, 구체적인 상황에 따라 결정해야 하며, 아름다움을 추구하기 위해서가 아니다. 구매하실 때 진하고 적당한 접시를 고르시면 불고기의 품질과 맛을 높일 수 있습니다. 바비큐 접시의 안쪽 표면은 평평하고 매끄러워야 색깔이 균일한 음식을 구울 수 있다. 접시의 크기도 적당해야 합니다. 바비큐의 양에 따라 결정해야 합니다.
바비큐 플레이트를 사용할 때는 건조를 유지하여 수분오염을 피하고 바비큐 효과에 영향을 주어야 한다. 또한 베이킹 트레이는 사용하기 전에 깨끗이 씻어야 하며, 바비큐 친자 같은 브러시로 세탁하는 것이 좋다. 강철 구슬 같은 부스러기 물건은 사용하지 말고 베이킹 트레이의 코팅에 영향을 주지 않도록 하는 것이 좋다. 바비큐 과정에서 구운 접시 표면을 너무 많이 뒤집거나 움직이지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 육즙을 쉽게 뿌릴 수 있습니다. 마지막으로, 사용한 바비큐 접시는 세균이 감염을 일으키지 않도록 철저히 씻고 소독해야 한다.